Voeding
Meer dan 130 broodloze recepten – broodloos ontbijt en lunch
In Nederland staan brood en andere tarweproducten vaak centraal in de maaltijden en tussendoortjes. Dit maakt ons dieet niet alleen erg eenzijdig, ook is dit gebrek aan variatie niet bevorderlijk voor onze gezondheid. Veel mensen die met brood willen minderen, worstelen met het vinden van praktische alternatieven. Om die reden heeft voedingsdeskundige Juglen Zwaan van aHealthylife.nl zijn ruim 100.000 volgers gevraagd om hun favoriete broodvrije …
Dik, gestrest en ziek door smaakversterkers in bewerkte voeding
Fat, Stressed, and Sick beschrijft het wetenschappelijke bewijs dat glutamaat (ook bekend als MSG) koppelt aan een reeks ontstekingsziekten: zwaarlijvigheid, diabetes, autisme, verslaving, depressie en kanker, om er maar een paar te noemen. Auteur en biochemicus Katherine Reid ontdekte dit toen bij haar jongste dochter de diagnose autisme werd gesteld. Reid legde het verband tussen ziekte, ontstekingen en MSG in de voeding – een verband …
Nederlandse consument vindt THT-datum soms overbodig
Voor bepaalde producten kan de ‘tenminste houdbaar tot’-datum best worden afgeschaft. Dat is de belangrijkste uitkomst van een representatief onderzoek onder 1000 Nederlandse consumenten. * * Onderzoek uitgevoerd in opdracht van online supermarkt voor restproducten Foodello. Rijst, thee en kruiden: geen THT-datum nodig Zoals bekend, stelt een producent de THT-datum altijd vast op een datum ruim vóór het – eventueel – minder worden van de …
Hoe koude temperaturen de hersenen triggeren om de eetlust te stimuleren
Neurowetenschappers van Scripps Research hebben hersencircuits geïdentificeerd die ervoor zorgen dat zoogdieren meer willen eten als ze worden blootgesteld aan koude temperaturen. Zoogdieren verbranden automatisch meer energie om de normale lichaamstemperatuur te behouden wanneer ze worden blootgesteld aan kou. Deze door kou geactiveerde toename van het energieverbruik veroorzaakt een toename van de eetlust en voeding, hoewel het specifieke mechanisme dat dit regelt onbekend was. In …
Leefbewust supersmoothie recept
De Leefbewust Supersmoothie Omdat ik veel vragen krijg over gezonde groene smoothies hierbij een recept voor een supersmoothie die ook zeer snel gemaakt is. De kracht van de smoothie is de natuurlijke mix van mineralen, vitamines, bladgroen dat oa rijk aan magnesium is en goede vetten. De vetten die ik noem worden uitgebreid behandeld in het boek van Brian Peskin. Mijn aanpak is een combinatie …