Het verminderen van aluminiuminname kan gezondheidsrisico’s verminderen
Een hoge inname van aluminiumverbindingen kan onder andere neurotoxisch ontwikkelingsstoornissen veroorzaken evenals schade aan de nieren, lever en botten. De BfR baseert zijn beoordeling van de aluminiuminname van de bevolking uit voedsel op de nieuwste gegevens rond consumptie en concentratie. Verbruiksgegevens werden verzameld door middel van consumentenonderzoeken en verstrekken informatie welke voedingsmiddelen en hoeveel daarvan wordt gegeten door verschillende consumentengroepen. De gebruikte gegevens tonen de gemiddelde aluminiumconcentraties in de verschillende voedselcategorieën. Voor niet voedingsproducten, zoals …