Tegen 2050 zal de bevolking van Afrika naar verwachting verdubbeld zijn, wat dringende vragen oproept over hoe we miljoenen mensen meer kunnen voeden op een continent waar één op de vijf mensen al ondervoed is. Zijn wortel-, knol- en bananengewassen (RTB) de sleutel tot voedselzekerheid in de toekomst? Chantale Vumilia, een Congolese vluchtelinge in Oeganda, vertrouwt op deze veerkrachtige gewassen om te overleven. Hoe kunnen deze gewassen, die minder middelen nodig hebben en essentiële voedingsstoffen leveren, helpen om de voedselcrisis in Afrika aan te pakken? Welke wetenschappelijke vooruitgang wordt er geboekt om de opbrengst van RTB te verhogen? En hoe passen kleine boeren in deze potentiële verschuiving in de landbouw?
Vetrijk dieet tijdens adolescentie verhoogt impulsief gedrag
Voor volwassenen is een dieet met veel verzadigde vetten en toegevoegde suikers in verband gebracht met impulsiviteit en slechte zelfbeheersing. Maar welke rol speelt dieet, indien aanwezig, in de psychologische ontwikkeling van adolescenten? Onderzoekers melden in ACS Chemical Neuroscience dat adolescente knaagdieren die een vetrijk dieet kregen, als volwassenen een slechte controle vertoonden tijdens motorische inhibitietaken en conservatieve besluitvorming in gokscenario’s. Deze informatie kan inzicht …