De Amazone staat in brand. De vernietiging van het grootste tropische regenwoud ter wereld neemt alarmerende vormen aan. Eén van de belangrijkste oorzaken is de teelt van soja. Nederland is, als landbouwgrootmacht, één van de belangrijkste importeurs van die soja uit Brazilië. ZEMBLA reist naar de Braziliaanse deelstaat Pará en volgt de route van het sojatransport. Wat zijn de gevolgen van de sojahandel voor het …
Onderzoekers van de universiteit van Göttingen onderzoeken de relatie tussen onze lichaamsgrootte en de wereldwijde vraag naar calorieën De hoeveelheid voedsel die nodig is om de wereldbevolking in de toekomst te voeden, is van vitaal belang. Tot op heden hebben wetenschappers deze vraag alleen bekeken vanuit het perspectief van hoeveel voedsel mensen zich kunnen veroorloven om te kopen, hoeveel voedsel gezond is of wat duurzaam …
Bijna één op de drie voedseluitbraken in de EU in 2018 werd veroorzaakt door Salmonella. Dit is een van de belangrijkste bevindingen van het jaarverslag over trends en bronnen van zoönoses dat vandaag is gepubliceerd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en het Europees Centrum voor ziektepreventie en -bestrijding (ECDC). In 2018 hebben EU-lidstaten 5.146 door voedsel overgedragen uitbraken gemeld waarbij 48.365 mensen zijn …
Het soort straling dat je krijgt met magnetrons is niet-ioniserende straling. Het is nog steeds straling, maar het is niet zo erg als het krijgen van een catscan of röntgenfoto’s. Sommige langetermijnstudies tonen aan dat het gebruik van de magnetron een carcinogeen (kankerverwekkend) effect kan hebben en cataract bij dieren kan veroorzaken. Het gebruik van de magnetron kan uw voedingsstoffen verminderen van 5-40% of meer, …
Dr. Ann Louise Gittleman bespreekt ontbijt, vasten en wat zij aanbeveelt. Ontdek welke tijd belangrijk is om te eten voor je bijnieren en welke voedingsstoffen ze aanbeveelt om vol te blijven en de voeding te krijgen die je nodig hebt om je dag op gang te krijgen. https://www.youtube.com/watch?v=YlzUzUWQQiQ
Etikettering van eten en drinken met de hoeveelheid en het type fysieke activiteit die nodig is om de calorieën erin te verbranden, kan een effectievere manier zijn om mensen aan te moedigen ‘gezondere’ voedingskeuzes te maken, blijkt uit onderzoek van de Loughborough University. Etikettering van fysieke calorie-equivalente calorieën (PACE) is bedoeld om aan te geven hoeveel minuten of mijlen fysieke activiteit nodig zijn om de …