Een suikerbelasting werkt pas echt als onderdeel van bredere voedselhervorming
De Engelse overheid heeft vorige week aangekondigd dat zij overleg voert over voorstellen om de suikertaks, die momenteel van toepassing is op frisdranken, uit te breiden naar voorverpakte melkdranken en niet-zuivelalternatieven zoals haver- of rijstmelk. Hier deelt Dr. Natalie Pearson, expert in gedrags-epidemiologie en volksgezondheid, haar visie. Zij benadrukt dat deze positieve stap een belangrijke verschuiving betekent in de bescherming van de volksgezondheid, maar dat het probleem veel verder reikt dan suiker in dranken en …