Kinderen eten meer groenten en fruit bij langere lunchpauze
URBANA, Illinois – Als kinderen op school lunchen, zijn groenten en fruit misschien niet hun eerste keuze. Maar met meer tijd aan de lunchtafel, is de kans groter dat ze die gezonde voedingsmiddelen oppikken. Als we de voeding en gezondheid van kinderen willen verbeteren, kunnen langere schoollunches helpen om die doelen te bereiken, zo blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Illinois. “Tien minuten zittende lunchtijd of minder is vrij gebruikelijk. De geplande lunchtijd kan …