Ultra-bewerkt voedsel vergroot kans op voorlopers van vroeg optredende darmkanker
Een grote studie onder bijna 30.000 vrouwelijke verpleegkundigen jonger dan 50 jaar toont aan dat een hoge consumptie van ultra-bewerkte voedingsmiddelen samenhangt met een duidelijk verhoogd risico op adenomen, voorlopers van colorectale kanker op jonge leeftijd. De resultaten verschenen vandaag in JAMA Oncology. De onderzoekers van Mass General Brigham ontdekten dat vrouwen die het meest ultra-bewerkte voedsel aten — gemiddeld 10 porties per dag — …