BinnensteBuiten uitzending 11.12.2019

In het Belgische dorpje Kanne gaat chef-kok Leon Mazairac op bezoek bij bakker Ronald Smets. Ronald is in de wijde omtrek bekend om zijn vlaaien, en dan met name de rijstevlaai. Niet voor niets, want de rijstepap voor de vlaai laat hij rijpen in de nabijgelegen mergelgrot. Het bijzondere klimaat in de grot geeft volgens Ronald extra smaak aan de rijstepap. Leon, zelf verzot op rijstepap, gaat het proeven!  Midden in het centrum van Alkmaar …

Lees verder

Meer artritis klachten door gebruik smartphones

De meeste mensen zijn zich ervan bewust dat ze soms pijn en stijfheid kunnen ervaren na sms’en. Artsen zien tegenwoordig steeds meer jonge volwassenen met artritispijn vanwege het gamen en sms’en dat ze jaren eerder deden als kinderen. Uit een studie van de Kaiser Family Foundation bleek dat middelbare scholieren en middelbare scholieren elke dag gemiddeld 95 minuten sms’en, en een rapport van Pew Research ontdekte dat een op de drie tieners meer dan 100 …

Lees verder

Hoe onkruidbestrijder glyfosaat ons DNA kan verstoren

Anthony Samsel vertelt in deze video van 5 minuten over het vermogen van glyfosaat om te bioaccumuleren en, afgezien van peptiden en eiwitten, koolhydraten en lipiden, zijn vermogen om nucleotiden te vormen en ons DNA en de mitochondriale functie te verstoren. Dit is ook een voorbeeld voor meer video’s en zijn komende paper waarin hij zal schrijven over glyfosaat en AMPA’s betrokkenheid bij het interfereren met onze lipidenchemie en daarmee een nieuwe reeks ziekten creëert die …

Lees verder

Etiket dat lichamelijke inspanning ter compensatie noemt helpt bij gezondere keuze

Etikettering van eten en drinken met de hoeveelheid en het type fysieke activiteit die nodig is om de calorieën erin te verbranden, kan een effectievere manier zijn om mensen aan te moedigen ‘gezondere’ voedingskeuzes te maken, blijkt uit onderzoek van de Loughborough University. Etikettering van fysieke calorie-equivalente calorieën (PACE) is bedoeld om aan te geven hoeveel minuten of mijlen fysieke activiteit nodig zijn om de calorieën in een bepaald voedsel of drankje te verbranden.Bijvoorbeeld, het …

Lees verder

Een derde van de toename van methaangas komt uit tropisch Afrika

Concentraties van methaan, een broeikasgas ongeveer 28 keer krachtiger dan koolstofdioxide, zijn sinds 2007 gestaag gestegen in de atmosfeer van de aarde. Hoewel verschillende mogelijke verklaringen, waaronder een toename van methaanemissies uit de tropen, deze toename kunnen verklaren vanwege een gebrek van regionale gegevenswetenschappers hebben de bron niet kunnen achterhalen. Nu gebruikt een studie gepubliceerd in het European Geosciences Union ( EGU ) tijdschrift Atmospheric Chemistry and Physics satellietgegevens om te bepalen dat een derde van de wereldwijde toename afkomstig …

Lees verder

Minister Bruins neemt maatregelen tegen geneesmiddelentekorten

Deze maatregelen zijn genomen om ervoor te zorgen dat patiënten zo min mogelijk worden geraakt door geneesmiddelentekorten (inclusief de gevolgen daarvan) en om geneesmiddelentekorten terug te dringen. Samen met de leden van de werkgroep geneesmiddelentekorten zijn de 27 maatregelen geëvalueerd door het RIVM. Maatregelen die een positief effect hebben gehad zijn, naast de oprichting van het meldpunt geneesmiddelentekorten en –defecten, het opvolgen van de meldingen volgens een routekaart met mogelijke acties in het geval van …

Lees verder