Studie – postieve effecten van koffie op darmen en hersenen

Onderzoek van University College Cork toont dat koffieconsumptie samenhangt met veranderingen in het darmmicrobioom en effecten op stemming en stress. In de studie werden 62 deelnemers onderzocht, waaronder regelmatige koffiedrinkers (3–5 koppen per dag volgens European Food Safety Authority). Na een periode zonder koffie traden meetbare veranderingen op in metabolieten van het darmmicrobioom. Na herintroductie van koffie, zowel met cafeïne als cafeïnevrij, rapporteerden deelnemers lagere …

Lees verder

Leef met een onafhankelijke geest – Hans Zevenboom

1.0 Inleiding Eén van de belangrijkste boodschappen die ik je graag in dit leven wil meegeven en eerder heb vermeld in mijn Nieuwsbrief ‘Liefdadigheid en Barmhartigheid’, is dat het cruciaal is om onafhankelijk te blijven van zowel de positieve als negatieve meningen van andere mensen. Ongeacht of zij ons liefhebben of verachten, als we hun inschattingen (wat dat zijn het) belangrijker maken dan ons eigen …

Lees verder

Snellere oxidatie bij natuurlijke pindakaas

Natuurlijke pindakaas zonder stabilisatoren kan bij kamertemperatuur relatief snel oxideren. Onderzoek toont aan dat de kwaliteit al binnen enkele weken achteruitgaat wanneer het product bij hogere temperaturen wordt bewaard. Bij opslag rond 25 °C en hoger neemt de peroxidewaarde, een maat voor vetoxidatie duidelijk toe. Olie-afscheiding aan de bovenkant van de pot kan dit proces versnellen, doordat het vet meer wordt blootgesteld aan zuurstof. Koelere …

Lees verder

Leefbewust nieuwsbrief

Deze week in de nieuwsbrief de volgende onderwerpen Bayer onder vuur om verborgen lobbystructuur via landbouwalliantie Virologist Baric verliest subsidies en wordt op non-actief gesteld Nieuwe link tussen hersensuiker en myelinevorming ontdekt Koffie gekoppeld aan mogelijke bescherming tegen veroudering Zwemmen effectiever dan hardlopen voor hartversterking Hypothese over cardiale amyloïdose na injectie Artikel bespreekt NDMA in medicijnen en voedsel Discussie over zorg in verpleeghuizen en vaccinatiebeleid …

Lees verder

Nieuwe methode verwijdert hardnekkige PFAS uit water

Onderzoekers van Helmholtz Centre for Environmental Research (UFZ) hebben een nieuwe techniek ontwikkeld om korteketenvormige PFAS, zoals perfluorobutaanzuur (PFBA), efficiënter uit water te verwijderen. PFAS worden gebruikt in onder meer blusschuim, verpakkingen en textiel en staan bekend als moeilijk afbreekbare “forever chemicals”. Vooral korteketenvormen zoals PFBA lossen goed op in water en verspreiden zich makkelijk via grond- en drinkwater, waardoor traditionele filters zoals actieve kool …

Lees verder

Oxidatieve stress vertraagt hersenprocessen, effect mogelijk omkeerbaar

Onderzoekers van het Leibniz Institute on Aging – Fritz Lipmann Institute hebben aangetoond dat oxidatieve stress in het ouder wordende brein belangrijke enzymen remt die betrokken zijn bij eiwitafbraak. De studie, gepubliceerd in Nature Communications, laat zien dat zogenoemde deubiquitylases minder actief worden door oxidatieve schade. Hierdoor worden eiwitten minder efficiënt afgebroken, wat het evenwicht in de eiwithuishouding van hersencellen verstoort. Deze verstoring treedt al …

Lees verder