FAT vertelt de vergezochte maar volledig ware geschiedenis van hoe ons land zo ongezond werd. In 1970 waren in de Verenigde Staten iets meer dan 1,5 miljoen mensen gediagnosticeerd met diabetes. Nu hebben meer dan 30 miljoen diabetes. Wat nog alarmerender is, is dat 100 miljoen mensen, 1 op 3, diabetes hebben of pre-diabetes zijn.
Om nog maar te zwijgen over de 40% van de bevolking die zwaarlijvig is. Hoe is dit mogelijk met de non-stop stroom van nieuwe diëten, fitnessapparaten en onze algemene obsessie met gezondheid en gewichtsverlies? We zijn net zo ongezond als altijd. De waarheid is dat we vrijwel alles volledig ondersteboven en achterwaarts hebben gehad.
FAT traceert een gedetailleerde geschiedenis van 150 jaar om te laten zien hoe verkeerde informatie en regelrechte leugens ‘waarheid’ zijn geworden.