Voeding

Geheugenspelletjes – goed eten voor een beter geheugen

UTS gezondheidsonderzoekers hebben sterke verbanden gevonden tussen voeding, geheugenverlies en comorbide hartziekten. Een gezond voedingspatroon is essentieel om goed te leven, maar moeten we veranderen wat we eten naarmate we ouder worden? UTS-onderzoeker dr. Luna Xu heeft gegevens van ongeveer 139.000 oudere Australiërs bestudeerd en vond sterke verbanden tussen bepaalde voedselgroepen, geheugenverlies en comorbide hartaandoeningen of diabetes. Dr. Xu ontdekte dat een hoge consumptie van groenten en fruit was gekoppeld aan een verminderde kans op …

Lees verder

Vertrouw op je gevoel qua plantaardige voeding voor gezondheid van je hart

Het verminderen van de inname van dierlijke producten en het volgen van een hoofdzakelijk plantaardig dieet kan uw risico op hartaandoeningen verminderen door de nadelige effecten van een darm-microbioom geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten te minimaliseren blijkt uit onderzoek dat vandaag is gepubliceerd in het Journal of the American College van cardiologie. De darmflora van het lichaam bestaat uit een reeks microben die een belangrijke rol spelen in onze stofwisseling, opname …

Lees verder

Hoe ons voedselsysteem ons zieker en armer maakt

De manier waarop we nu voedsel verbouwen, vernietigt ons vermogen om het in de toekomst te verbouwen. En de manier waarop we het nu laten groeien, maakt ons zieker en armer dan ooit tevoren. Voedsel is onze belangrijkste moordenaar, meer nog dan roken en wapens. Onze overheid ondersteunt de overproductie van de beste gewassen voor verwerkt voedsel – maïs, soja en tarwe – en Big Food plukt de voordelen door ze om te zetten in suikerachtig, …

Lees verder

CETA – Nieuwe rechtsorde voor multinationals?

Ottawa en Amsterdam – In de week van de stemming in het parlement over de ratificatie van het vrijhandelsverdrag tussen Canada en de EU (CETA) blijkt uit (geheime) documenten dat de Canadese ambtenaren de overeenkomst gebruiken om de Europese regelgeving op het gebied van voedselveiligheid af te zwakken. De Europese ambtenaren stemmen hiermee in.  In het kader van de Canadese wetgeving inzake toegang tot informatie, (in Nederland vergelijkbaar met een WOB verzoek), heeft de Council …

Lees verder