Voeding

Geen relatie matige eiconsumptie en risico op hart- en vaatziekten

Het consumeren van maximaal één ei per dag lijkt volgens een nieuwe studie en meta-analyse onder leiding van onderzoekers van Harvard T.H. niet te zijn geassocieerd met het risico op hart- en vaatziekten (CVD). Chan School of Public Health. “Recente studies hebben het debat over dit controversiële onderwerp opnieuw aangewakkerd, maar onze studie levert overtuigend bewijs ter ondersteuning van het ontbreken van een merkbaar verband …

Lees verder

Extra virgin olijfolie behoudt gezonde eigenschappen tijdens het koken

Dit is de conclusie van een simulatie van het gebruik in een gewone huishoudelijke keuken. Extra vierge olijfolie – koudgeperste olijfolie van de eerste persing met een lage zuurgraad – is de belangrijkste vetbron van het mediterrane dieet (dat als gezond bekend staat). Deze olie heeft een unieke samenstelling van vetzuren met een hoger gehalte aan antioxidanten dan andere soorten keukenolie. De voordelen voor de …

Lees verder

Hoe voedselapotheken ons veel geld kunnen besparen

We moeten de medische vergoedingen wijzigen en gaan betalen voor voedsel als medicijn via alle federale en nationale ziekteverzekeringsprogramma’s zoals Medicare en Medicaid voor risicopopulaties. De gegevens zijn duidelijk. Mensen voedsel geven in plaats van medicatie, bespaart geld. Een nieuwe studie met medisch op maat gemaakte maaltijden voor zieke patiënten verminderde ziekenhuisopnames, verpleeghuisopnames en bespaarde ongeveer $ 9000 per persoon per jaar na het verstrekken van …

Lees verder

FAT – Docu – waarom 40% bevolking VS zwaarlijvig is

FAT vertelt de vergezochte maar volledig ware geschiedenis van hoe ons land zo ongezond werd. In 1970 waren in de Verenigde Staten iets meer dan 1,5 miljoen mensen gediagnosticeerd met diabetes. Nu hebben meer dan 30 miljoen diabetes. Wat nog alarmerender is, is dat 100 miljoen mensen, 1 op 3, diabetes hebben of pre-diabetes zijn. Om nog maar te zwijgen over de 40% van de …

Lees verder

Trailer – In naam van de aarde

Pierre is 25 wanneer hij terugkeert uit Wyoming naar zijn verloofde Claire en beslist de familieboerderij over te nemen. Twintig jaar later heeft de boerderij en zijn gezin zich uitgebreid. In het begin zijn het gelukkige tijden … Maar de schulden stapelen zich op en Pierre raakt uitgeput op het werk. Ondanks de liefde van zijn vrouw en kinderen, gaat hij langzaam ten onder… De …

Lees verder