Een nieuwe onafhankelijke juridische analyse, aangevraagd door PAN Europe, foodwatch en het Veblen Institute, stelt dat de Europese Commissie mogelijk in strijd handelt met EU-wetgeving door residuen van verboden pesticiden toe te staan in geïmporteerd voedsel. Volgens het rapport heeft de Commissie al de bevoegdheid om deze praktijk per direct te beëindigen voor alle 88 verboden stoffen waarvan resten nog worden toegelaten. De studie wijst …
Nieuwe studies tonen aan dat het regelmatig eten van bonen de voedingskwaliteit aanzienlijk verbetert en gunstige effecten heeft op gewicht, bloedsuiker en hartgezondheid. Het vervangen van gangbare eiwitbronnen door één tot twee porties bonen per dag verhoogt de inname van belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, kalium, magnesium en ijzer. Onderzoek op basis van grootschalige voedingsdata laat zien dat bonenconsumenten een hogere dieetkwaliteit hebben, minder toegevoegde suikers …
De U.S. Food and Drug Administration past haar beleid aan voor claims als ‘no artificial colors’ op voedselverpakkingen. Fabrikanten mogen die claim voortaan gebruiken wanneer producten geen petroleum-gebaseerde synthetische kleurstoffen bevatten, ook als er wel natuurlijke kleurstoffen zijn toegevoegd. Eerder was de claim alleen toegestaan als er helemaal geen kleurstoffen werden gebruikt. Daarnaast heeft de FDA bietrood goedgekeurd als nieuwe kleurstof en het gebruik van …
Het Verenigd Koninkrijk voert een ingrijpend verbod in op reclame voor ongezonde voeding om kinderen beter te beschermen tegen obesitas. Dat heeft het Department of Health and Social Care bekendgemaakt. Vanaf nu zijn advertenties voor ongezonde voedingsmiddelen en dranken verboden op televisie vóór 21.00 uur en online volledig. De maatregel moet de blootstelling van kinderen aan junkfoodreclames sterk verminderen en naar verwachting jaarlijks tot 7,2 …
GLP-1 (glucagon-like peptide-1) is een verzadigingshormoon dat de eetlust remt, de maaglediging vertraagt en de insulinewerking verbetert. Je kunt de aanmaak ervan ondersteunen met de juiste voeding: 1. Eiwitrijke voeding (sterk effect) Eieren Vis (vooral zalm, sardines) Kwark, Griekse yoghurt Peulvruchten Wei-eiwit (whey) 2. Vezelrijke voeding (via darmfermentatie) Havermout Linzen, kikkererwten, bonen Groenten (prei, ui, broccoli, spruitjes) Bessen Psylliumvezels 3. Gezonde vetten Extra vierge olijfolie …
Een studie van onderzoekers van de Universiteit Bonn laat zien dat sterke stijgingen van voedselprijzen tijdens economische crises blijvende gezondheidsschade bij kinderen kunnen veroorzaken. Aan de hand van de Aziatische financiële crisis eind jaren ’90 tonen de onderzoekers aan dat hogere rijstprijzen in Indonesië leidden tot meer groeiachterstand én een verhoogd risico op obesitas op latere leeftijd. De analyse, gebaseerd op langlopende huishoudgegevens, laat zien …