Koffie

Studie – postieve effecten van koffie op darmen en hersenen

Onderzoek van University College Cork toont dat koffieconsumptie samenhangt met veranderingen in het darmmicrobioom en effecten op stemming en stress. In de studie werden 62 deelnemers onderzocht, waaronder regelmatige koffiedrinkers (3–5 koppen per dag volgens European Food Safety Authority). Na een periode zonder koffie traden meetbare veranderingen op in metabolieten van het darmmicrobioom. Na herintroductie van koffie, zowel met cafeïne als cafeïnevrij, rapporteerden deelnemers lagere stress-, depressie- en impulsiviteitsscores. Beide varianten beïnvloedden de darmmicrobiota, met …

Lees verder

Pesticidegebruik bij koffieproductie maakt steeds meer mensen ziek

Intensief gebruik van pesticiden op koffieplantages over de hele wereld leidt tot steeds meer meldingen van slechte gezondheid van mens en dier. Volgens een onderzoeker van de Universiteit van Kopenhagen, die een uitgebreide evaluatie leidde van onderzoek naar alternatieve beschermingsstrategieën voor koffieplanten, moet de koffieproductie terugkeren naar de oorsprong en duurzaamheid herontdekken. De licht bittere, aromatische en vitaliserende drank is voor velen een levensstijl en een dagelijks ritueel. Wereldwijd worden er dagelijks bijna drie miljard …

Lees verder

Koffie drinken wordt geassocieerd met een langere levensduur

Het drinken van twee tot drie kopjes koffie per dag is gekoppeld aan een langere levensduur en een lager risico op hart- en vaatziekten in vergelijking met het vermijden van koffie, blijkt uit onderzoek dat vandaag is gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiology, een tijdschrift van de ESC. De bevindingen waren van toepassing op gemalen, instant en cafeïnevrije variëteiten. “In deze grote, observationele studie werden gemalen, oploskoffie en cafeïnevrije koffie geassocieerd met een …

Lees verder

Teveel koffie doet je brein krimpen

In de grootste studie in zijn soort hebben onderzoekers ontdekt dat een hoge koffieconsumptie gepaard gaat met kleinere totale hersenvolumes en een verhoogd risico op dementie. Het onderzoek, dat werd uitgevoerd in UniSA’s Australian Centre for Precision Health bij SAHMRI en een team van internationale onderzoekers*, evalueerde de effecten van koffie op de hersenen onder 17.702 UK Biobank-deelnemers (37-73 jaar), waarbij werd vastgesteld dat degenen die meer dan zes kopjes koffie dronken koffie per dag …

Lees verder

Koffie en groenten kunnen beschermen tegen COVID-19

Een nieuwe Northwestern Medicine-studie toont aan dat koffieconsumptie en het eten van veel groenten enige bescherming kan bieden tegen COVID-19. De auteurs zijn van mening dat dit de eerste studie is die populatiegegevens gebruikt om de rol van specifieke inname via de voeding bij de preventie van COVID-19 te onderzoeken. “De voeding van een persoon heeft invloed op de immuniteit”, zegt senior auteur Marilyn Cornelis, universitair hoofddocent preventieve geneeskunde aan de Northwestern University Feinberg School of …

Lees verder

Een sterke koffie een half uur voor het sporten verhoogt de vetverbranding

Wetenschappers van de afdeling Fysiologie van de Universiteit van Granada (UGR) hebben aangetoond dat cafeïne (ongeveer 3 mg / kg, het equivalent van een sterke koffie) die een half uur voor aerobe training wordt ingenomen, de vetverbranding aanzienlijk verhoogt. Ze ontdekten ook dat als de oefening ’s middags wordt uitgevoerd, de effecten van de cafeïne meer uitgesproken zijn dan’ s ochtends. In hun studie, gepubliceerd in de Journal of the International Society of Sports Nutrition, …

Lees verder