Een voeding rijk aan kalium kan een belangrijke rol spelen bij het verlagen van de bloeddruk. Kalium ondersteunt het lichaam bij het uitscheiden van overtollig natrium via de nieren en helpt bloedvaten te ontspannen, wat de druk op de vaatwand vermindert.
Onderzoek toont aan dat een hogere kaliuminname samenhangt met een lager risico op hypertensie en hart- en vaatziekten. Vooral mensen met een hoge zoutinname profiteren van extra kalium in de voeding. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen ligt rond de 3.500 milligram.
Kalium is van nature aanwezig in groenten, fruit, peulvruchten en noten. Goede bronnen zijn onder meer bananen, avocado’s, spinazie, zoete aardappelen, witte bonen en yoghurt. Een gevarieerd voedingspatroon met veel onbewerkte producten kan zo bijdragen aan een gezondere bloeddruk.