Hoge inname van koolhydraten geassocieerd met verhoogde mortaliteit

De insulinesignaleringsroute is een van de belangrijkste routes die veroudering regelen. Onderzoekers hebben in tal van diermodellen aangetoond dat hogere insulineproductie leidt tot snellere veroudering. Recente menselijke studies geven aan dat hoe minder koolhydraten men eet, hoe lager het risico op overlijden door alle oorzaken.

In deze clip legt Dr. Eric Verdin het belang uit van de insulinesignaleringsroute bij veroudering en belicht zowel onderzoek bij dieren als mensen op dit gebied.