Voeding

Dr. Vandana Shiva volgde een opleiding tot fysicus aan de Universiteit van Punjab en voltooide haar Ph.D. over de ‘Hidden Variables and Non-locality in Quantum Theory’ van de University of Western Ontario, Canada. Later verschoof ze naar interdisciplinair onderzoek in wetenschap, technologie en milieubeleid, dat ze uitvoerde aan het Indian Institute of Science en het Indian Institute of Management in Bangalore, India. In 1982 richtte …

Lees verder

De doggybag raakt steeds verder ingeburgerd in Nederland. Bijna de helft (46%) van de Nederlanders krijgt wel eens een doggybag aangeboden na het eten in een restaurant. Vijf jaar geleden was dit nog  27%. Nog een opvallende trend in het bewustzijn is dat 79,4% van de mensen zegt eten mee naar huis te nemen omdat ze tegen voedselverspilling zijn. Dat was in 2018 nog 10% …

Lees verder

Er is een wijdverbreide perceptie dat de eetgewoonten die we tijdens de kindertijd opdoen bij ons blijven tot de volwassenheid en bestand zijn tegen veranderingem. Studies tonen echter aan dat ze kunnen veranderen. Dr. John McKenzie en Dr. David Watts, onderzoekers van het Rowett Institute van de Universiteit van Aberdeen, onderzochten deze tegenstrijdigheid en waarom deze veranderingen kunnen voorkomen in een kwalitatief onderzoek dat onlangs …

Lees verder

Als je net als ik bent, ben je opgegroeid met het begrip dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van je dag was. Maar is dat een feit of een mythe? Ontdek of het ontbijt nodig is om … – Verhoog je metabolisme – Voorkom spierverlies – Laat later op de dag te veel eten Studies vermeld in de video: Vasten en circadiane ritmes https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388543/ Cortisol https://www.naturalmedicinejournal.com/journal/2010-06/role-cortisol-sleep …

Lees verder

Ondanks dat hij leed aan zwaarlijvigheid, vermoeidheid, gewrichtspijn, slapeloosheid en angst, werd bij Andrew Weisheit nooit de diagnose gesteld dat hij ziek was. In feite kwamen zijn bloedonderzoeken zelfs terug als ‘normaal’ of ‘binnen bereik’. Daarom besloot hij het heft in eigen handen te nemen. Hij was het zat om zich vreselijk te voelen en als zijn artsen hem niet zouden helpen, zou hij zichzelf …

Lees verder

De insulinesignaleringsroute is een van de belangrijkste routes die veroudering regelen. Onderzoekers hebben in tal van diermodellen aangetoond dat hogere insulineproductie leidt tot snellere veroudering. Recente menselijke studies geven aan dat hoe minder koolhydraten men eet, hoe lager het risico op overlijden door alle oorzaken. In deze clip legt Dr. Eric Verdin het belang uit van de insulinesignaleringsroute bij veroudering en belicht zowel onderzoek bij …

Lees verder