Maaltijden overdag kunnen gezondheidsrisico’s nachtwerk verminderen
Een kleine klinische proef, ondersteund door de National Institutes of Health, heeft uitgewezen dat ‘s nachts eten – zoals veel ploegenarbeiders doen – de glucosespiegels kan verhogen, terwijl alleen overdag eten de hogere glucosespiegels kan voorkomen die nu verband houden met een nachtelijk werkleven. De bevindingen, aldus de auteurs van het onderzoek, zouden kunnen leiden …