Een mysterieuze vorm van diabetes – door de Wereldgezondheidsorganisatie voorheen geclassificeerd als ondervoedingsgerelateerde diabetes – treft mogelijk tientallen miljoenen mensen in landen met een laag of gemiddeld inkomen. Deze mensen hebben vaak te lijden onder slechte resultaten, omdat er zo weinig bekend is over hoe de aandoening behandeld moet worden. In het eerste uitgebreide onderzoek naar deze aandoening hebben Meredith Hawkins, M.D., M.S., en collega’s samengewerkt met het Christian Medical College in Vellore, India, om aan te tonen dat deze aandoening significant verschilt van type 1- en type 2-diabetes. Dr. Hawkins is professor in de geneeskunde, bekleedt de Harold and Muriel Block Chair in Medicine en is directeur van het Global Diabetes Institute aan het Albert Einstein College of Medicine.
Emulgatoren in levensmiddelen kunnen risico op diabetes type 2 verhogen
Emulgatoren behoren tot de additieven die het meest worden gebruikt door de voedingsindustrie en helpen de textuur van voedingsproducten te verbeteren en hun houdbaarheid te verlengen. Onderzoekers van Inserm, INRAE, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité en Cnam, als onderdeel van het Nutritional Epidemiology Research Team (CRESS-EREN), bestudeerden de mogelijke verbanden tussen de inname …