Hoe de stoffen die je darmflora aanmaakt uit voeding eerst je nuchtere insulinewaarde kan verhogen, daarna je nuchter glucose en uiteindelijk je lange termijn glucose niveau die naar diabetes 2 lijdt. De onderzoeker liet ook zien dat zijn partner ongestraft (zoet)aardappels kon eten terwijl hij zelf een averrechts resultaat kreeg. Dus wat voor de ene persoon goed werkt kan averrechts werken voor de ander. Ook bepaalt wat je bijvoorbeeld qua vet en eiwit bij rijst eet bepaalt uiteindelijk je reaktie qua glucose, dus samenstelling van maaltijden is ook cruciaal. Ik las ooit dat een eiwitbron 15 min voor een maaltijd met koolhydraten ook al een remmend effect kon hebben op je glucose niveau. Deze wetenschapper heeft een computermodel met algoritmes ontwikkeld op basis van metabolieten die je aanmaakt in je darmen en de relatie mbt je glucosewaardes.
Dieet met veel oplosbare vezels zorgt voor minder antibioticaresistentie
Gezonde volwassenen die gevarieerd eten met minstens 8-10 gram oplosbare vezels per dag, hebben minder antibioticaresistente microben in hun darmen, blijkt uit een studie gepubliceerd door wetenschappers van de Agricultural Research Service en hun collega’s in mBio. Microben die resistent zijn tegen verschillende veelgebruikte antibiotica zoals tetracycline en aminoglycoside, vormen een belangrijke bron van risico voor mensen over de hele wereld, met de wijdverbreide verwachting …