Hoe de stoffen die je darmflora aanmaakt uit voeding eerst je nuchtere insulinewaarde kan verhogen, daarna je nuchter glucose en uiteindelijk je lange termijn glucose niveau die naar diabetes 2 lijdt. De onderzoeker liet ook zien dat zijn partner ongestraft (zoet)aardappels kon eten terwijl hij zelf een averrechts resultaat kreeg. Dus wat voor de ene persoon goed werkt kan averrechts werken voor de ander. Ook bepaalt wat je bijvoorbeeld qua vet en eiwit bij rijst eet bepaalt uiteindelijk je reaktie qua glucose, dus samenstelling van maaltijden is ook cruciaal. Ik las ooit dat een eiwitbron 15 min voor een maaltijd met koolhydraten ook al een remmend effect kon hebben op je glucose niveau. Deze wetenschapper heeft een computermodel met algoritmes ontwikkeld op basis van metabolieten die je aanmaakt in je darmen en de relatie mbt je glucosewaardes.
Verband tussen aminozuur proline in voeding en depressie
De resultaten, getoond bij mensen, muizen en vliegen, tonen aan dat verhoogde plasmaspiegels en een dieet dat rijk is aan dit aminozuur – proline – een ernstiger toestand van depressie veroorzaakt. Onderzoekers van het Girona Biomedical Research Institute (IDIBGI) en de Pompeu Fabra University (UPF) in Barcelona, Spanje, hebben de rol van een aminozuur geïdentificeerd bij mensen, muizen en vliegen die aan depressie lijden. Het …