Wie worstelt met hardnekkig vet, moet niet focussen op calorieën maar op hormonen die honger en verzadiging regelen. Dat stelt een nieuwe uitlegvideo over gewichtsverlies. Het lichaam reageert vooral op verzadigingshormonen zoals GLP-1, die worden geactiveerd door eiwitten, vezels en volume in de maag.
Onbewerkte, vezelrijke voeding stimuleert deze hormonen en geeft sneller een vol gevoel. Ultra-bewerkte producten doen juist het tegenovergestelde: ze zijn laag in eiwit en vezels, passeren snel de maag en zetten aan tot door-eten. Ook traditionele opties zoals bottenbouillon kunnen helpen, omdat ze eiwit en volume combineren zonder honger te prikkelen.
Daarnaast kunnen groene thee en koffie tijdelijk de eetlust remmen door het sympathische zenuwstelsel te activeren. De kernboodschap: effectief afvallen draait om het maximaliseren van verzadiging met natuurlijke voeding, niet om het tellen van calorieën.