Focus op eiwitten en gezonde vetten: Voeg eiwitrijk voedsel zoals eieren, mager vlees, vis, tofu of Griekse yoghurt toe aan uw ontbijt. Gezonde vetten zoals avocado’s, noten, zaden en olijfolie kunnen ook worden opgenomen. Deze voedzame voedingsmiddelen helpen verzadiging te bevorderen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Beperk koolhydraatrijke voedingsmiddelen: minimaliseer of vermijd koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals geraffineerde granen (witbrood, zoete ontbijtgranen, gebak), suikerhoudende dranken en bewerkte voedingsmiddelen. Kies in plaats daarvan voor volkoren alternatieven zoals haver of quinoa.
Gebruik niet-zetmeelrijke groenten: neem niet-zetmeelrijke groenten zoals spinazie, boerenkool, paprika’s, broccoli of champignons op in uw ontbijt. Deze bevatten weinig koolhydraten en leveren essentiële vitamines, mineralen en vezels.
Houd rekening met portiegroottes: hoewel koolhydraatarm voedsel nuttig kan zijn, is controle over de porties nog steeds belangrijk. Let op uw portiegroottes om overmatige calorie-inname te voorkomen.
Experimenteer met koolhydraatarme recepten: ontdek verschillende koolhydraatarme recepten voor het ontbijt, zoals groenteomelet, chiazaadpudding, smoothies met suikerarm fruit of pannenkoeken met amandelmeel. Dit kan variatie aan uw maaltijden toevoegen en de koolhydraatarme benadering aangenamer maken.
Blijf gehydrateerd: Vergeet niet om gedurende de dag voldoende water te drinken. Water helpt bij de spijsvertering, het metabolisme en het algehele welzijn.
Studie: Lowcarb ontbijt lijkt een eenvoudige voedingsstrategie te zijn om de algehele energie- en koolhydraatinname te verminderen en verschillende CGM-variabelen te verbeteren in vergelijking met een vetarm ontbijt bij personen met diabetes.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37257563/