VS – nieuwe strategie mbt besmettingsrisico’s voor verse en diepgevroren bessen met virussen
De FDA (U.S. Food and Drug Administration) heeft een preventiestrategie voor de controle van enterische virussen in bessen geïntroduceerd. Deze strategie is gericht op het verminderen van de besmettingsrisico’s voor verse en diepgevroren bessen met virussen zoals Hepatitis A (HAV) en humaan norovirus (NoV). Het initiatief benadrukt samenwerking tussen de FDA, de wereldwijde bessenindustrie en andere belanghebbenden om voedselgerelateerde ziekten te voorkomen. Belangrijkste punten: Achtergrond Historisch perspectief: De afgelopen 35 jaar zijn er geen uitbraken …