Koffie en groenten kunnen beschermen tegen COVID-19
Een nieuwe Northwestern Medicine-studie toont aan dat koffieconsumptie en het eten van veel groenten enige bescherming kan bieden tegen COVID-19. De auteurs zijn van mening dat dit de eerste studie is die populatiegegevens gebruikt om de rol van specifieke inname via de voeding bij de preventie van COVID-19 te onderzoeken. “De voeding van een persoon heeft invloed op de immuniteit”, zegt senior auteur Marilyn Cornelis, universitair …