Uit nieuw onderzoek blijkt dat gekweekt rundvlees een afwijkend allergieprofiel heeft vergeleken met traditioneel rundvlees. Wetenschappers publiceerden hun bevindingen in het Journal of Agricultural and Food Chemistry van de American Chemical Society (ACS). Onderzoekers vergeleken gekweekte spiercellen van runderen met gewone biefstuk. De meeste bekende eiwitallergenen kwamen in gelijke of lagere concentraties voor in …
Een internationaal onderzoeksteam onder leiding van de Universiteit van Bern en Charité – Universitätsmedizin Berlin heeft een tot nu toe onbekende functie van het enterisch zenuwstelsel — het ‘darmbrein’ — blootgelegd. Uit de studie blijkt dat dit zenuwstelsel een sleutelrol speelt in het reguleren van zowel de samenstelling als de stabiliteit van de darmbarrière. …
Een eenvoudige combinatie van trainingsvideo’s, digitale herinneringen in patiëntendossiers en ouderfolders heeft het aantal kinderartsen dat de richtlijnen voor vroege pindaintroductie volgt, drastisch verhoogd. De studie, gepubliceerd in Pediatrics, toont aan dat artsen die deze hulpmiddelen gebruikten bijna 15 keer vaker de officiële aanbevelingen volgden dan artsen zonder ondersteuning. In deze groep kreeg 84% …
Onderzoekers van het Max Delbrück Center en Charité – Universitätsmedizin Berlin hebben onderzocht waarom sommige kinderen met een pinda-allergie goed reageren op orale immunotherapie (OIT), terwijl anderen weinig baat hebben of zelfs ernstige allergische reacties krijgen. Bij 38 kinderen (gemiddeld 7 jaar oud) werden voor en na behandeling bloedmonsters geanalyseerd. Kinderen die goed reageerden …
Een review in Clinical & Experimental Allergy concludeert dat het blootstellen van jonge kinderen aan kleine hoeveelheden voedsel waar ze allergisch voor zijn veiliger is dan het volledig vermijden van het voedsel, wat erg gevaarlijk kan zijn als er accidentele blootstelling plaatsvindt. De review merkt op dat het blootstellen van kleuters aan kleine hoeveelheden …
Onderzoekers van de James Cook University zeggen dat voedsel afkomstig van krekels en vliegen allergische reacties kan veroorzaken bij mensen met een bestaande allergie voor schaaldieren – en dit wordt niet consequent opgepikt door de momenteel beschikbare testmethoden. Professor Andreas Lopata en Dr. Shay Karnaneedi van het Australian Institute of Tropical Health and Medicine …