Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid (HHS) en het ministerie van Onderwijs hebben aangekondigd dat voedingsleer een grotere rol krijgt binnen de medische opleiding. Acht belangrijke accreditatie- en examenorganisaties hebben toegezegd voedingsonderwijs sterker te verankeren in medische opleidingen, beoordelingen en vervolgtrainingen.
Daarnaast hebben 19 extra medische faculteiten een vrijwillige toezegging gedaan om vanaf het najaar van 2026 minimaal 40 uur voedingsonderwijs of een gelijkwaardige competentietraining op te nemen in de afstudeereisen. Hiermee komt het totale aantal deelnemende opleidingen op 73.
Volgens HHS ontvangen geneeskundestudenten momenteel gemiddeld slechts 1,2 uur formeel voedingsonderwijs per jaar. Ook zou tot voor kort ongeveer driekwart van de Amerikaanse medische opleidingen geen verplicht klinisch voedingsonderwijs aanbieden.
De maatregel maakt deel uit van een bredere Amerikaanse aanpak om preventie en voeding een grotere plaats te geven binnen de gezondheidszorg.
