Met suiker gezoete drank gekoppeld aan
een hoger risico op nierziekte
In een onderzoek onder Afro-Amerikaanse mannen
en vrouwen met een normale nierfunctie, vond men dat een patroon
van hogere consumptie van frisdranken, gezoete vruchtendranken
en water was geassocieerd een hoger risico op ontwikkeling van
nierziekte.
Studie van Columbia University wijst uit dat
activiteit in emotiecentrum van muizenbrein kan worden
veranderd zodat natuurlijk verlangen naar zoet eten
wegvalt; bevindingen zouden kunnen bijdragen aan
behandeling eetstoornissen. Uit nieuw onderzoek op muizen is gebleken dat het
verlangen naar zoet en de afkeer van bitter, die in de
basis van onze hersenen aanwezig zijn, kunnen worden
uitgeschakeld door manipulatie van neuronen in de
amygdala, het emotiecentrum van het brein.
Kan suiker verantwoordelijk zijn voor de obesitas
en diabetes epidemieën?
Het idee dat suiker een fundamentele oorzaak zou
kunnen zijn van de wereldwijde obesitas en diabetes
epidemieën, met schadelijke gevolgen voor het menselijk
lichaam die verder gaan dan alleen lege calorieën, moet
opnieuw serieus worden overwogen, betoogt journalist en
auteur Gary Taubes in The BMJ vandaag. Te midden van zo'n enorme volksgezondheidscrisis zegt
Taubes: "We moeten meer doen om de consumptie te
ontmoedigen terwijl we ons inzicht in de rol van suiker
verbeteren".
Suikerhoudende dranken tijdens zwangerschap kunnen
risico astma verhogen
Volgens nieuw onderzoek dat online is gepubliceerd in
"Annals of de American Thoracic Society", lopen kinderen
in de leeftijd tussen 7 en 9 een groter risico op het
ontwikkelen van astma als ze in de vroege kinderjaren
grote hoeveelheden fructose consumeerden of hun moeders
veel suiker gezoete dranken dronken tijdens de
zwangerschap.
Suikerinname tijdens zwangerschap geassocieerd met
allergie en allergische astma bij kinderen
Een hoge suikerinname door een zwangere vrouw kan het risico
op een allergie en allergische astma bij de baby verhogen, aldus
een onderzoek geleid door de QMUL, met bijna 9000
moeder-kindparen. Al eerder kwam uit onderzoek naar voren dat er
een verband is tussen het drinken van veel suikerhoudende
drankjes en astma bij kinderen, maar de relatie tussen
suikerinname tijdens de zwangerschap en allergie of astma later
bij het kind is nauwelijks onderzocht.
Uit onderzoek van foodwatch blijkt dat aan bijna de helft (46%) van
de groenten in pot of blik suiker wordt toegevoegd. foodwatch:
“Zelfs groente - hét toonbeeld van gezond - wordt zo door de
voedingsindustrie met suiker bedorven.” foodwatch onderzocht het
assortiment groenteconserven van de grootste 4 supermarkten en
hieruit bleek dat aan 79 van de 170 blikken en potten groenten (46%)
suikers waren toegevoegd. Zelfs aan biologische groenten bleken
suikers toegevoegd. Doordat de voedingsindustrie overal suikers aan
toevoegt, tot zelfs groente aan toe, krijgen consumenten veel teveel
suikers binnen en een eenzijdige smaakvoorkeur voor zoet.
Associatie tussen suikerhoudende voeding en coronaire
hartziektes
Welk verband is er tussen voeding en drank met toegevoegde suiker
en coronaire hartziektes? Tot voor kort was de vraag ontoereikend
beantwoord door onderzoek, maar een uitgebreide studie van de
Universiteit van Lund in Zweden heeft daar inmiddels verandering in
gebracht. De studie richtte zich op sucrose. Sucrose komt van nature voor
in groenten en fruit, maar de meerderheid van onze consumptie is
langs toegevoegde sucrose. Naast gezoete dranken, gebak en snoep,
wordt sucrose toegevoegd aan veel gewone voedingsmiddelen, zoals
zuivelproducten, brood en jam. In Zweden is sucrose de meest
voorkomende vorm van toegevoegde suiker.
We’ve heard for years about the dangers of eating too much
fat or salt. But there have never been recommended limits for
sugar on Canadian food labels, despite emerging research that
suggests the sweet stuff may be making more of us fat and sick.
In the fifth estate’s season premiere, Gillian Findlay digs into
the surprising science — and the reaction from the food industry
— to reveal The Secrets of Sugar. Has the sugar industry been
hiding an unsavoury truth from consumers?
Suiker de belangrijkste oorzaak van overgewicht en
diabetes epidemie
Hoeveel suiker zit er in de vruchtendrank van je kind?
Onderzoekers van de Universiteit van Liverpool en collega’s van
Action on Sugar hebben de hoeveelheid suiker bepaald in meer dan 200
vruchtensappen die in de reclame op kinderen is gericht. Zij vonden
het suikergehalte ‘onacceptabel hoog’.
Op de wereldwijd grootste medische databank
MEDLINE, staan inmiddels honderden onderzoeken over de
schadelijkheid van suiker. Twee daarvan worden later in dit bericht
geciteerd, want het wordt altijd duidelijker dat suiker nog veel
gevaarlijker is dan tot nu toe werd aangenomen. Daarom zouden de voedingsinstanties hun
aanbevelingen dringend opnieuw moeten overdenken, omdat ze het voor
juist houden, dat 10 % van de dagelijkse calorieenconsumptie in de
vorm van suiker toelaatbaar zou zijn.
Met suiker gezoete dranken onderdrukken stressrespons
lichaam
Onderzoekers waarschuwen dat chronische stress kan
aanzetten tot overconsumptie van suiker, die een gewoonte kan worden. Het drinken van met suiker gezoete dranken kan het
hormoon cortison en de stressreacties in de hersenen onderdrukken.
Dranken die met aspartaam gezoet zijn hebben niet hetzelfde effect,
volgens een nieuw onderzoek dat gepubliceerd is in het “Journal of
Clinical Endocrinology & Metabolism” van het Endocriene Genootschap.
Onderzoekers van de University of Otago in
Nieuw-Zeeland hebben sluitend
bewijs, dat suiker een direct effect heeft op risicofactoren voor
hartziekte en waarschijnlijk van invloed is op de bloeddruk,
onafhankelijk van gewichtstoename.
Video - Dr. Mercola Interviews Dr. Robert Lustig (Full
Interview)
Natural health expert and Mercola.com founder
Dr. Joseph Mercola and Dr. Robert Lustig, Professor of Pediatric
Endocrinology at the University of California in San Francisco
(USCF), discuss how sugar acts as a poison when consumed in
excess.
Volgens een nieuwe studie is er een verband tussen consumptie
van gesuikerde frisdrank en veroudering van de cellen
Volgens onderzoekers van de UC San Francisco, die
in een nieuwe studie zagen dat het drinken van suikerhoudende
dranken in verband gebracht wordt met veroudering van de cellen, zou
consumptie van met suiker gezoete frisdrank ziekte kunnen
bevorderen, onafhankelijk van welke rol het heeft bij obesitas.
De studie toonde aan dat de telomeren - de beschermende eenheden
van DNA die de einden van chromosomen in de cellen afschermen -
korter waren in de witte bloedcellen van die deelnemers aan de
enquete die meer frisdrank dronken.
Witte suiker wordt bereid uit
biet- of rietsuiker. Het is een geraffineerd product en bevat niets anders dan suiker, dus
geen vitaminen, mineralen, ballaststoffen, water, enz.
Bruine suiker is minder sterk
geraffineerd en bevat te verwaarlozen hoeveelheid vitaminen en mineralen. Deze suiker is
eveneens een geïsoleerd product. Talrijke onderzoekingen hebben uitgewezen dat
het verschil tussen bruine rietsuiker en witte riet- en bietsuiker zo klein is, dat men
dit kan verwaarlozen. vertelt Jef Houben.
U denkt misschien: "Ja, die
suiker in de koffie". Die ziet u, maar de meeste suiker is verborgen suiker. Suiker
wordt nl. toegevoegd aan confituur, chocolade, alle mogelijke snoep, gebak, taart, enkele
groenteconserven, frisdrank, ijs, wijn, enz. Het dient als conserveermiddel, zoetmiddel en
om het product goedkoper te maken.
Het probleem
De oorzaak van stress- en
zenuwproblemen moeten we vooral zoeken in een verkeerde voedings- en levenswijze. De
hersenen en het zenuwstelsel, en ook de spieren worden gevoed met enkelvoudige suiker nl.
glucose.
Koolhydraten worden altijd
afgebroken en omgezet tot enkelvoudige suikers d.m.v. zes vitaminen B, vooral B1 en B2, en
enkele mineralen. Enkelvoudige suikers kunnen we halen uit fruit en honing.
Geraffineerde riet- en bietsuiker is
een tweevoudig suiker en dient dus tot enkelvoudig suiker afgebroken te worden. Daar er
geen mineralen en vitaminen meer inzitten, gaan deze suikers deze hulpstoffen uit het
lichaam roven om zichzelf af te breken. Hierdoor krijgt men op termijn een tekort aan deze
hulpstoffen voor het door onze levenswijze zwaar belaste zenuwstelsel, dat dus ondervoed
raakt. Het gebruik van industriesuiker ( ) heeft het zenuwstelsel totaal
verzwakt. toont Jan Dries aan. De stijging van zenuwkwalen, emotionele
aandoeningen, geestesziekten heeft zeker te maken met de hoge suikerconsumptie. Het
gebruik van suiker leidt op lange termijn tot tekorten aan vitamine A, B, C, D, calcium,
magnesium, chroom, selenium, zink, enz.
Een gestoorde
koolhydraatstofwisseling onder meer door onvoldoende vitamine B1, verstoort ook de eiwit-
en purinestofwisseling en beïnvloedt hiermee dus reumatische klachten.
Ook meervoudige suikers in het
zetmeel van granen dienen afgebroken te worden tot enkelvoudige suikers. Het
graanzetmeel is moeilijk afbreekbaar, bovendien is de verhouding tussen de vitaminen van
het B-complex en de hoeveelheid zetmeel ongunstig. Daar graangerechten, brood en gebak op
hoge temperatuur worden bereid, is het verlies aan vitaminen zeer groot. ( ) Een
zenuwversterkend voedsel is in de eerste plaats een zetmeelarme voeding: zo weinig
mogelijk graanvoeding, brood en peulvruchten en daartegenover zeer veel fruit, bessen en
vruchten.
Verder kan suiker rechtstreeks of
onrechtstreeks in verband gebracht worden met:
ziekten van het beenderstelsel, o.a. reuma,
osteoporose, artritis, rugklachten
zenuwkwalen
stress
eczema
overgewicht
candidiasis
lever- en pancreasaandoeningen, o.a. diabetes
hartziekten, arteriosclerose, te veel cholesterol
nierziekten
spijsverteringsklachten zoals gisting, opgezette
buik, constipatie, winderigheid
storingen in de stofwisseling en in de schildklier
gedaalde immuniteit door de verstoring van het
transport van vitamine C door suiker, verhoogde vatbaarheid voor infecties
De drang naar suiker kan o.a.
verklaard worden door het gebruik van granen. Door zeer goed op bvb. brood te kauwen,
wordt een kleine hoeveelheid enkelvoudige suikers aangemaakt, die nodig zijn voor de
vertering van het zetmeel. Door onvoldoende kauwen gebeurt dit niet en kan er een drang
naar zoet ontstaan.
De behoefte aan zoet wordt
veroorzaakt door een verkeerde stofwisseling. Door meer rauw te eten, door een goed
zuur-basenevenwicht in de voeding en door een geleidelijke overschakeling op natuurvoeding
neemt deze behoefte af. deelt Jef Houben ons mee.
Een overdreven behoefte aan suiker
kan ook ontstaan door een chroomtekort. Chroomsuppletie kan dit helpen voorkomen, evenals
uiteraard extra aandacht voor chroomrijke voedingsmiddelen zoals tarwekiemen, groene
bladgroente, spinazie, noten, zaden, pitten, zeewier, eidooier, waterkers, biergist.
Gezien de nadelen van suiker voor de
volksgezondheid, vraag ik mij af waarom er geen suikertaks wordt ingevoerd? Een beetje
zoals de taksen op tabak en alcohol, waarmee de complexiteit van de Belgische Staat
gefinancierd wordt o.a. de gezondheidszorg. In dit verband denken we natuurlijk weer aan
de hypocriete rol van de overheid.
Voor mensen die nog twijfelen, hier
is nog een lijst met 124 nadelige gevolgen van suiker:
Suiker verlaagt de beschermende
HDL-cholesterol en verhoogt de triglyceriden in het bloed, wat nadelig is voor de
bloeddruk, het hart en arteriosclerose. (Jean A. Welsh, et alt., Caloric sweetener
consumption and dyslipidemia among US Adults, JAMA, 2010; 303 (15): 1490-1497).
In de natuurgeneeskunde zijn we
voorstander van het Mediterraan voedingspatroon. Helaas wordt er door deze bevolking nogal
wat witte suiker gebruikt en ook witmeel in de vorm van de typische ronde broden. Dit
verklaart, naast het gebrek aan beweging, het voorkomen van overgewicht bij deze
bevolking. Chronische aandoeningen manifesteren zich echter wel later en minder vaak. Ook
in de Mediterrane winkels in ons land vindt men nogal wat snoep en koeken allerhande,
naast ook het toevoegen van het gevaarlijke fructose-glucosestroop aan allerlei producten.
Alternatieven
Betere zoetmiddelen zijn:
biologische honing en gedroogd fruit.
Ook melasse, ahornsiroop,
appel/perenstroop, sucanat, dadelstroop, vruchtendiksappen, agavesiroop, gula java
kokosbloesem suiker (Aman Prana), en graanstropen kunnen in aanmerking komen, hoewel het
hier toch al om voedingsproducten gaat. Hierin bevinden zich wel nog de mineralen, maar
indien teveel gebruikt, kunnen deze ongeraffineerde suikers ook leiden tot een te hoge
insulineproductie en de navenante hypoglycemie.
Amasake, gefermenteerde zoete volrijst,
is een uitstekende zoetmaker en wordt ook gemaakt van gierst en haver; helaas is de firma
ermee gestopt en is er geen Amasake meer beschikbaar. Steviapoeder is ook goed maar door
de suiker- en aspartaamindustrie uit de markt geweerd uit eigenbelang. Stevia mag nog
steeds niet als supplement verkocht worden. Door de uitwendige toepassingen verkoopt men
stevia ook als blad of poeder. Is wel te verkrijgen als rebaudioside in strooibusjes of
tabletjes.
Er zijn wel nog steviaplanten te
verkrijgen bij tuincentra.
Wie nog in de overschakelingsfase
zit, kan bvb de klassieke confituur (met of zonder suiker) vervangen door de bioconfituur
van Fiordifrutta, die alleen uit fruit bestaat, bereid op heel lage temperatuur waardoor
de smaak en de kleur van het fruit intact blijven, en ook de vitamines en mineralen.
Wie een alternatief wil voor
chocopasta kan tijdens de overschakelingsfase gebruik maken carobpasta, gemaakt van carob
(zelfde smaak en kleur als chocolade) en traag opneembare granenstropen zoals gerste- of
maïsmoutstroop.
Beide producten zijn te verkrijgen
in de natuurwinkel.
Chemische surrogaten
Er bestaan allerlei
suikersurrogaten zoals aspartaam, xylitol, sorbitol, saccharine e.a. Het overschakelen
naar producten waarin deze surrogaten zitten, toont alleen maar aan dat men het noorden
kwijt is in de voeding. In een gezonde voeding worden bijna geen voedingsproducten
gebruikt, en is suiker, zout, alcohol, koffie, enz. niet nodig. Men belast er alleen maar
het lichaam mee en het geestelijk functioneren.
Fructose en
fructose-glucosestroop
Speciale aandacht wil ik
besteden aan de in opgang zijnde zoetmaker fructose. Dit wordt op etiketten ook vermeld
als vruchtensuiker, fruitsuiker, sorbitol, invert, invertsuiker, invertcrème, levulose, E
420, fructose-glucosesiroop, . Fructosesiropen of High Fructose Corn Syrup (HFCS)
worden als goedkope suikervervanger toegevoegd aan alles wat maar zoet gemaakt moet worden
zoals limonade, appelmoes, chocolade, choco, augurken, toast, drop, ketchup en andere
sauzen, zilveruitjes, confituur, fruitsap enz.. In de VS is meer dan de helft van de
gebruikte zoetstof fructose.
Te veel fructose-inname kan echter
leiden tot fructose-intolerantie en volgens Walter Faché lijdt al 36% van de Westerse
bevolking hieraan. Dit ontstaat door een aangeboren of verworven defect aan het enzym
fructokinase dat fructose omzet in glucose in de lever. Als dit enzym onvoldoende wordt
aangemaakt, ontstaat er een ophoping van fructose in het bloed, waarvan een deel door de
nieren wordt uitgescheiden en een ander deel wordt omgezet tot het schadelijke sorbitol.
Als het enzym aldolase ontbreekt,
ontstaat er bovendien een ophoping van fructose-1-fosfaat naast fructose, in de lever,
nieren en darmslijmvlies. In de lever kan hierdoor ATP tot urinezuur worden afgebroken dat
in de gewrichten kan neerslaan met risico op reuma en jicht als gevolg. Fructose-stapeling
kan zich uiten in:
"trillen, duizeligheid,
misselijkheid, lusteloosheid, geel zien, hoge buikpijn, brijachtige ontlasting, vocht
vasthouden, een gezwollen onderbuik, jeuk, gemakkelijk ontstaan van blauwe plekken,
krampen, nachtmerries, slaapproblemen, transpireren, frequent plassen, uitdroging, zwakte,
onverklaarbare koorts en verstopping. De klachten bij kinderen zijn vooral slechte groei,
overgeven, moeizaam drinken, buikpijn, diarree, hypoglycemie, puntbloedingen, geelzucht en
een vergrote lever. In de urine komen dan fructose, tyrosine en methionine voor. Tyrosine
en methionine zijn essentiële aminozuren. Tyrosine is nodig bij de vorming van de
schildklierhormonen en de vorming van de belangrijke hormonen dopamine, noradrenaline en
adrenaline. Zonder methionine is het leven niet mogelijk omdat het de hoogst essentiële
stof SAM of zwavel-adenosylmethionine aanmaakt, die nodig is voor de synthese van
levensbelangrijke stoffen zoals melatonine, adrenaline, carnitine, choline, cysteïne,
taurine, enz. Eén op de 30.000 levendgeborenen heeft deze enzymdeficiëntie."
(Faché,
p.163-164). Verder komt bij deze mensen ook frequent een tekort aan zink, foliumzuur en
tryptofaan voor. Ook hyperactiviteit en depressie zijn in verband te brengen met
fructose-intolerantie.
Minder bekend is de
fructosemalabsorptie door onvoldoende schildklierhormoonproductie en periodieke
glucosespiegels, waardoor minder fructose uit de darm wordt opgenomen. Hierdoor wordt de
fructose in de dikke darm door darmbacteriën en de Candidaschimmel omgezet in vetzuren,
kooldioxide en waterstof. Dit kan leiden tot winderigheid, diarree en darmkrampen.
In Duitsland is er een groep
artsen die zich verenigd hebben om te proberen bij de Europese Unie een verbod op de
toevoeging van suiker in ontbijtgranen te bekomen. Zij hebben berekend dat dit voor de
gezondheidszorg een besparing zou betekenen van 70 miljard euro, te danken aan de
besparing die het zou teweegbrengen in de zorgen voor hoge bloeddruk, arteriosclerose,
diabetes, overgewicht Zij vechten echter tegen de bierkaai, want voor 1
vertegenwoordiger van consumenten bij de EU, zijn er 100 vertegenwoordigers of lobbyisten
van de producenten.
We denken hier ook aan prof. Paul
Bouts (1900-1999), pionier van de natuurgeneeskunde in België, auteur van een 15-tal
boeken, oprichter van de beroemde natuurwinkel Sol et Vita en het retraitecentrum
Sint-Paulus te Rotselaar. Hij had de ondankbare taak om aan gezondheidseducatie te doen in
de jaren 50 van de vorige eeuw, toen de raffinage van meel en suiker volop opgang
maakte en werd beschouwd als een wonder van de vooruitgang. Hij stelde bij zijn patiënten
in zijn praktijk de talrijke tekens vast van demineralisatie en verzuring. Het is
bedroevend, zonder meer bedroevend, om te zien hoeveel mensen er 50 jaar later nog steeds
dagelijks tientallen grammen suiker gebruiken in hun voeding, zelfs zonder dat ze zich
ervan bewust zijn, verborgen in allerlei voedingsproducten.
Een andere pionier van de
natuurgeneeskunde, in Amerika, dr. Hazel Parcells (1889-1996):
"Een dergelijk industrieel
bewerkte substantie is ver verwijderd geraakt van haar natuurlijke staat. In elke fase van
het raffinageproces blijven waardevolle voedingselementen, vitaminen en mineralen achter.
Wat we krijgen, het eindproduct witte suiker bezit niets van de
beschermende elementen die nodig
zijn voor de juiste vertering en het gebruik ervan door het lichaam. Bovendien werkt witte
suiker verslavend."
(Dispenza, J., Optimaal gezond en
vitaal, p.105)
Verder kennen we ook nog Jack
LaLanne (1914-2011), pionier van de fitnesstraining en oprichter van de eerste
fitnesscentra in Amerika, die op zijn 95e nog een nieuw boek uitbracht over
gezonde voeding en beweging. Hij verklaarde zijn agressie als jongere - hij stak o.a.
tweemaal het ouderlijk huis in brand aan het gebruik van witte suiker. Na het
ontmoeten van een gezondheidspionier, gooide hij zijn leven helemaal om en werd een echte
gezondheidsfreak, schreef allerlei boeken en had 30 jaar lang een populair TV-programma
met ochtendgymnastiek. Zie verder: www.jacklalanne.com
Geraadpleegde literatuur:
Coussement, F., Suikerverslaving,
Eindwerk ingediend tot het behalen van het diploma van Consulent Voeding Gezondheid en
Levenswijze, Europese Academie voor Complementaire Gezondheidszorg, 1999
Dispenza, J., Optimaal gezond en
vitaal
Dries, J., Biorelaxatie, Nieuw
Leven, Genk, 1986
Faché, W., Gezond ontbijten, Publi
Media VIOW, Laarne, 2005
Dit
artikel is auteursrechtelijk beschermd en mag op geen enkele wijze worden vermenigvuldigd
of doorgegeven worden aan anderen zonder toestemming van de auteur.
Dit artikel werd met
de meeste zorg samengesteld. Niettemin is het nooit geheel uitgesloten dat informatie door
tijdsverloop, recent wetenschappelijk onderzoek of andere oorzaken onjuist, onvolledig of
achterhaald is. De auteur kan niet aansprakelijk gesteld worden voor enige directe of
indirecte gevolgen voortvloeiend uit de gegevens. Dit artikel is niet bedoeld als
vervanging voor een medische diagnose en medische zorg door een arts. De lezer wordt
uitdrukkelijk geadviseerd zijn arts te raadplegen bij enigerlei klachten of symptomen.
Suggesties,
commentaar en reacties zijn steeds welkom op het vermelde e-mailadres.
Suikerconsumptie leidt tot geheugenproblemen en ontsteking van
de hersenen
Wetenschappers hebben vastgesteld dat jongere
ratten gevoelig zijn voor de negatieve effecten op de gezondheid van
met suiker gezoete dranken. Volgens een nieuwe studie van het USC
kregen jonhe ratten, die men grote hoeveelheden toediende van
vloeibare oplossingen van suiker of fructosesiropen (HFCS) in
concentraties vergelijkbaar met de populaire gezoete dranken,
problemen hadden met het geheugen en ontsteking van de hersenen
vertoonden en pre-diabetes werden. Noch volwassen ratten gevoed met
de suikerhoudende dranken noch adolescente ratten die geen suiker
hadden verbruikt hadden dergelijke problemen.
We've heard for years about the dangers of eating too much
fat or salt. But there have never been recommended limits for
sugar on Canadian food labels, despite emerging research that
suggests the sweet stuff may be making more of us fat and sick.
Has the sugar industry been hiding an unsavoury truth from
consumers?
Suiker verhoogt de
zelfbeheersing, geeft UGA studie aan
Athene, Ga - Om je zelfcontrole te
verhogen moet je gorgelen met suikerwater. Volgens
een studie, met als mede-auteur Leonard Martin
professor in de psychologie aan de University of
Georgia, die op 22 oktober in de Psychological
Science gepubliceerd is, verbetert de zelfbeheersing
door de mond te spoelen met glucose. Zijn studie keek naar 51 studenten
die twee taken uitvoerden om de zelfbeheersing te
testen. De eerste taak, die vermindering van de
zelfbeheersing aantoonde, was het zorgvuldig
doorstrepen van E’s op een pagina in een
statistiekenboek. Toen voerden de deelnemers de
zogenaamde Stroop taak uit, waarbij ze gevraagd
werden om de kleur van verschillende woorden die
over het scherm flitsten te benoemen, die woorden
gaven de namen weer van andere kleuren. Het doel van
de Stroop taak is de neiging van de student om de
woorden te lezen uit te schakelen en in plaats
daarvan de kleuren van de woorden te zien.