Titaandioxide-deeltjes aangetroffen in Franse melk

Titaandioxide (TiO₂) is sinds 2006 geclassificeerd als mogelijk kankerverwekkend voor de mens via inademing. Dit nanomateriaal werd tot aan een voorzorgsverbod in Frankrijk in 2020 en in de EU in 2022 gebruikt als voedingskleurstof en opacifieermiddel (E171). Het wordt echter nog steeds op grote schaal gebruikt in alledaagse producten zoals tandpasta, zonnebrandcrème, make-up, medicijnen, plastic, papier en verf. Eerdere studies hebben aangetoond dat TiO₂ aanwezig is in oppervlaktewater (meren, rivieren, vijvers, kanalen, zeeën), waaronder bronnen …

Lees verder

De controverse rond volle zuivel

1. Historische context en controverse rond volle zuivel Volle zuivel en calorie-inname: In de afgelopen decennia was er een sterke focus op het verminderen van de consumptie van volle zuivel vanwege de hogere caloriewaarde, voornamelijk afkomstig van verzadigd vet. Dit beleid was gericht op het verminderen van calorie-inname om obesitas tegen te gaan, maar het succes hiervan is beperkt gebleken. Verzadigd vet en LDL-cholesterol: Verzadigd vet uit zuivelproducten wordt vaak geassocieerd met een verhoogd LDL-cholesterol …

Lees verder

Melk geeft groter risico op borstkanker

Dagelijks maar één kopje melk verhoogt de kans op borstkanker met 50%. Volgens een nieuwe studie uitgevoerd door onderzoekers van de  Linda University Health geeft melk een groter risico op borstkanker bij vrouwen. De studie gepubliceerd in International Journal of Epidemiology, vond dat zelfs relatie matige hoeveelheden zuivelconsumptie het risico op borstkanker bij vrouwen kan verhogen tot 80%, afhankelijk van de hoeveelheid die wordt geconsumeerd. Hoofdauteur, Gary E. Fraser, MBChB, PhD, zei dat de observationele …

Lees verder