Hoe cortisol vetgroei en trek in koolhydraten veroorzaakt
Deze week duikt Dr. Bikman diep in de metabolische rol van cortisol, de primaire glucocorticoïde van het lichaam. Hij legt uit dat cortisol weliswaar essentieel is om te overleven – het mobiliseert energie tijdens het vasten of bij stress – maar dat chronisch verhoogde cortisolspiegels een metabolische ravage kunnen aanrichten. Cortisol wordt geproduceerd door de bijnierschors onder leiding van de hypothalamus-hypofyse-bijnieras (HPA-as). De belangrijkste rol van cortisol is ervoor te zorgen dat er energie beschikbaar …