Kunstmatige zoetstoffen stimuleren hongersignalen in de hersenen
Een internationale studie onder leiding van de University of Southern California (USC), met deelname van onder andere het Universitair Ziekenhuis Tübingen en het Duitse Diabetes Onderzoekscentrum (DZD), toont aan dat kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose – hoewel calorievrij – hongersignalen in de hersenen stimuleren, vooral bij mensen met obesitas. Belangrijkste bevindingen: Activering van de hypothalamus: Sucralose verhoogt de activiteit in de hypothalamus, het hersengebied dat eetlust en honger reguleert. Dit leidt tot een sterker hongergevoel en …