Dr. Sara Gottfried deelt haar persoonlijke reis naar hormonale balans via voeding, met nadruk op het belang van individuele experimenten om te ontdekken wat werkt. In haar dertiger jaren worstelde ze met voedselverslaving, overmatig gebruik van koolhydraten, en het drinken van te veel wijn. Hoewel ze een mediterraan dieet volgde, merkte ze gewichtstoename op, wat leidde tot een verschuiving naar een koolhydraatarme variant van het dieet, met meer focus op niet-zetmeelrijke groenten, eiwitten, en gezonde vetten.
Leeftijdsgebonden aanpassingen:
-
35–40 jaar: minder koolhydraten, meer eiwitten.
-
40–50 jaar: meer vetten en vezels.
-
Na 50: meer eiwitten om verlies van spiermassa tegen te gaan, en af en toe ketogene periodes (4–6 weken) om hersenfunctie en metabolische gezondheid te verbeteren.
Algemene voedingsaanbevelingen:
-
Minimaliseer ultra-bewerkte voeding.
-
Eet meer volwaardige voeding met voldoende vezeldiversiteit.
-
Let op voldoende eiwit- en vetinname, vooral omdat vet essentieel is voor de productie van geslachtshormonen.
-
Voorkeur voor vetbronnen: avocado, kokos, noten, zaden, olijfolie, vette vis, wild vlees en MCT-olie.
Metabole gezondheid & bloedglucose:
-
Begin met testen zoals nuchtere glucose en HbA1c, maar wees bewust dat insuline eerder verandert dan glucose.
-
Belangrijke extra tests: nuchtere insuline, glucose-insuline respons test, HOMA-IR, urinezuur, leverwaarden (ALT).
-
Goed gereguleerde bloedsuiker is cruciaal om je goed te voelen, vooral tijdens en na de menopauze.
Meer informatie in de video
