Een nieuwe studie, geleid door de Universiteit van Bristol, toont aan dat schoolmaaltijden kieskeurige 13-jarigen kunnen helpen om gevarieerder te eten dan wanneer ze een lunchpakket meenemen. De studie, gepubliceerd in het Journal of Human Nutrition and Dietetics, is de eerste die het eetgedrag van kieskeurige kinderen tijdens de lunch buiten huis onderzoekt.
Belangrijkste bevindingen:
-
Kieskeurige eters die op de kleuterleeftijd zo waren, aten gevarieerder wanneer ze schoolmaaltijden kregen dan bij een lunchpakket.
-
Bij lunchpakketten vermeden ze vaker vlees, vis, fruit en salade, maar bij schoolmaaltijden deden ze dat niet.
-
Van de ruim 5.300 onderzochte kinderen had ongeveer de helft meestal een lunchpakket, iets meer dan een kwart at meestal schoolmaaltijden en een kwart sloeg soms lunch over.
-
Er was geen verschil in lunchkeuze tussen kieskeurige en niet-kieskeurige eters.
Aanvullende inzichten:
-
Kieskeurig eten piekt rond de leeftijd van 3 jaar, maar sommige kinderen blijven dat gedrag ook op 13-jarige leeftijd vertonen.
-
Hoewel kieskeurige kinderen vaak minder groente en fruit eten, geldt dit voor bijna alle kinderen in het onderzoek.
-
Groenten zijn essentieel voor een gezonde ontwikkeling.
Conclusie:
Schoolmaaltijden kunnen bijdragen aan een gevarieerder en gezonder eetpatroon voor kieskeurige tieners. Toch benadrukt Dr. Caroline Taylor dat ook andere strategieën belangrijk zijn, zoals samen eten, het goede voorbeeld geven en kinderen betrekken bij het koken.
De onderzoekers willen nu ook nagaan hoe kieskeurig eten op volwassen leeftijd invloed heeft op de gezondheid.
