Een internationale studie onder leiding van de University of Southern California (USC), met deelname van onder andere het Universitair Ziekenhuis Tübingen en het Duitse Diabetes Onderzoekscentrum (DZD), toont aan dat kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose – hoewel calorievrij – hongersignalen in de hersenen stimuleren, vooral bij mensen met obesitas. Belangrijkste bevindingen: Activering van de hypothalamus: …
Tijdens ENDO 2025, het jaarlijkse congres van de Endocrine Society in San Francisco, werd een nieuwe studie gepresenteerd die aantoont dat het consumeren van bepaalde zoetstoffen het risico op vroege puberteit bij kinderen kan verhogen, vooral bij kinderen met een genetische aanleg. De studie benadrukt het verband tussen moderne voedingsgewoonten — met name het …
Tijdens de American Physiology Summit 2025 in Baltimore presenteerden onderzoekers nieuwe bevindingen over de effecten van erythritol, een populaire suikervervanger die vaak wordt gepromoot als een gezond alternatief voor gewone suiker. Erythritol, dat voorkomt in talloze suikerarme producten zoals energiedrankjes, snacks en proteïnerepen, staat bekend om zijn minimale invloed op bloedglucose- en insulinespiegels. Toch …
Dit rapport gaat over niet-suikerzoetstoffen (NSS), zoals aspartaam, stevia of sucralose. Die worden gebruikt in lightproducten om suiker te vervangen en bevatten weinig of geen calorieën. De Britse voedingsadviesgroep SACN heeft gekeken naar een advies van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) over deze zoetstoffen. Wat zegt de WHO? WHO zegt: Gebruik geen zoetstoffen om af te vallen …
Een nieuwe studie van de University of Southern California (USC), gepubliceerd in Nature Metabolism, toont aan dat sucralose – een populaire kunstmatige zoetstof – de activiteit in de hypothalamus verhoogt, een hersengebied dat betrokken is bij eetlust en lichaamsgewicht. In tegenstelling tot suiker verhoogt sucralose het hongergevoel en beïnvloedt het de communicatie van de …
Vandaag lanceert voedselwaakhond Foodwatch een nieuw rapport en de resultaten van een Europees opinie-onderzoek over de zoetstof aspartaam. Uit een door Foodwatch geïnitieerde opiniepeiling blijkt dat twee op de drie ondervraagde Europeanen uit voorzorg pleiten voor een verbod op aspartaam. Consumenten willen liever een verbod dan risico lopen op gezondheidsproblemen. Aspartaam wordt in Europa …