Nieuwe studie verbindt consumptie van koffie aan een
verminderde kans op darmkanker
University of Southern California - HEALTH SCIENCES
LOS ANGELES - Of u nou zwarte koffie, decaf, half-caff of zelfs
oploskoffie neemt, bent u helemaal vrij in. Onderzoekers van de
University of Southern California (USC) Norris Comprehensive Cancer
Center van de Keck Medicine van de USC hebben bevonden dat de
consumptie van koffie het risico op darmkanker vermindert.
De studie onderzocht meer dan 5.100 mannen en vrouwen die in de
afgelopen zes maanden gediagnosticeerd waren met colorectale kanker,
samen met extra 4.000 mannen en vrouwen zonder voorgeschiedenis van
colorectale kanker om als controlegroep te dienen. Deelnemers
meldden hun dagelijkse consumptie van verhitte (espresso), instant,
cafeïnevrije en gefilterde koffie, evenals hun totale verbruik van
andere vloeistoffen. Dus een vragenlijst verzamelde informatie over
vele andere factoren die invloed hebben op het risico van
colorectale kanker, zoals familiegeschiedenis van kanker, voeding,
lichaamsbeweging en roken.
"We zagen dat het drinken van koffie geassocieerd wordt met een
lager risico op colorectale kanker, en hoe meer koffie er gedronken
wordt, hoe lager het risico," zei Stephen Gruber, MD, PhD, MPH,
directeur van het USC Norris Comprehensive Cancer Center en senior
auteur van het studie.
De gegevens toonden aan dat zelfs een matige consumptie van
koffie, tussen 1-2 porties per dag, geassocieerd werd met 26 procent
vermindering van de kans op het ontwikkelen van colorectale kanker
na correctie van bekende risicofactoren. Te meer omdat het risico op
ontwikkeling van colorectale kanker verder was afgenomen tot 50
procent wanneer deelnemers meer dan 2,5 porties koffie per dag
dronken. De aanduiding van het verminderde risico werd gezien over
alle soorten koffie, en zowel cafeïnehoudende als cafeïnevrije.
"We waren enigszins verrast om te zien dat cafeïne niet echt ter
zake deed", aldus Gruber. "Dit geeft aan dat cafeïne alleen niet
verantwoordelijk is voor de beschermende eigenschappen van koffie."
Koffie bevat veel elementen die bijdragen aan de totale
colorectale gezondheid, en de preventieve eigenschappen zou kunnen
verklaren. Cafeïne en polyfenolen kunnen fungeren als antioxidanten,
beperking van de groei van potentiele darmkankercellen. Melanoïden
die tijdens het branden ontstaan waren de hypothese om de mobiliteit
van de dikke darm te stimuleren. Diterpenen kunnen kanker voorkomen
door het verbeteren van de lichaamsverdediging tegen oxidatieve
schade.
"Het niveau van de gunstige verbindingen per kop koffie variëren
afhankelijk van de bonen, brand- en brouw methode," zegt eerste
auteur Stephanie Schmit, PhD, MPH. "Het goede nieuws is wel dat onze
data een verminderd risico aangeeft op darmkanker ongeacht de smaak
of vorm van koffie u verkiest."
Vertaling Shanti
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
