BTW groente en fruit naar 0%
Reactie Natuur & Milieu op nieuwe richtlijnen Gezondheidsraad:
Goedkopere groente en duurder vlees. Daar pleit Natuur & Milieu
voor naar aanleiding van de nieuwe voedselrichtlijnen van de
Gezondheidsraad.
‘Rapport op rapport toont hetzelfde aan: minder vlees eten, meer
groente. Tijd dat de overheid in actie komt. Onze nieuwe
staatssecretaris Martijn van Dam is nu aan zet om alle rapporten in
een concreet gezondheidsbeleid om te zetten. Dit kan heel eenvoudig:
o% BTW op groente en fruit. 21% BTW op vlees en ongezonde producten.
Het zou een mooie aftrap van zijn kersverse staatssecretariaat
zijn,’ aldus Sijas Akkerman, hoofd Voedsel bij Natuur & Milieu.
Kilo gehakt: 3 euro
‘Momenteel krijgen consumenten de verkeerde prikkel: een kilo
gehakt kost 3 euro en een kilo friet 1 euro. Veel groente kopen is
naar verhouding duurder. Dit moet anders: groente en fruit
goedkoper, vlees en vet duurder,’ aldus Sijas Akkerman. ‘Groente en
fruit eten is eigenlijk goed voor alles: voor het milieu, voor je
gezondheid en voor de Nederlandse economie.’
Milieu-impact van vlees
De productie van vlees kent een enorme impact op het milieu: de
CO2 uitstoot in de landbouw is 20% van de totale CO2 uitstoot
wereldwijd. Als iedereen in Nederland een dag in de week geen vlees
eet, levert dat dezelfde CO2 besparing op als 1 miljoen auto’s per
jaar van de weg. Daarnaast kost de productie van vlees veel water.
Voor de productie van 1 kilo biefstuk heb je een waterhoeveelheid
nodig die gelijk staat aan 2500 keer het toilet doorspoelen.
Menu van Morgen
De richtlijnen van de Gezondheidsraad zijn in lijn met het Menu
van Morgen dat Natuur & Milieu twee weken geleden lanceerde. In het
Menu van Morgen onderzocht Natuur & Milieu hoe we in 2030 9 miljard
mensen gezond én duurzaam kunnen voeden. De belangrijkste wijziging
was om de vleesconsumptie te halveren en de groente- en
notenconsumptie te verdubbelen.
Gezondheid
Wie veel groente en fruit eet, heeft minder kans op hart- en
vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Alle reden dus om de
vleesconsumptie te verminderen en de consumptie van groente en fruit
te stimuleren. Dit bespaart miljoenen aan zorgkosten.
