Pittige ingrediënten voor discussies over "het Geweten van het
eten"
Jaarcongres De Maatschappij over het "Geweten van het Eten" heeft
een diversiteit aan sprekers op het menu staan
"Het Geweten van het Eten" maakt veel los bij de sprekers en
leiders van de parallelsessies die tijdens het jaarcongres van De
Maatschappij op 1 oktober een podium krijgen. "We verwachten
vuurwerk", laat Wija Koers namens de organisatie weten. ,,We
belichten het thema van alle kanten en dat levert als het goed is
nieuwe inzichten op over de wijze waarop de productie van voldoende
voedsel in de toekomst kan plaatsvinden. Dat is ons doel met het
congres", aldus Wija.
Op 1 oktober organiseert De Maatschappij haar jaarlijkse congres
rond het thema "Geweten van het Eten". Er staan verschillende
prominenten op het podium die hun licht laten schijnen over dit
onderwerp. Albert Jan Maat zal vanuit de primaire sector het woord
doen en vooral stil staan bij de plaats van de boer in de
voedselketen en het belang van produceren met oog voor mens, dier en
milieu.
,,De keten moet korter worden en de positie van de boeren
sterker", zegt Maat. ,,We blijven investeren in duurzame en
diervriendelijke productie. Zo blijven we onderscheidend en behouden
we onze tweede plek ter wereld als exporteur."
Vervolgens komen Roelof Joosten, directeur van Friesland Campina
en Pierre Berntsen, directeur agrarische bedrijven van ABN AMRO aan
het woord. ,,Bezoekers hebben hierna een globaal beeld van de
problematiek", zegt Wija. ,,Tijdens de parallelsessies wordt nader
ingegaan op de dilemma's en worden verschillende invalshoeken
gekozen. Aan het eind van de middag komt alles in een forumdiscussie
bij elkaar en gaan bezoekers met nieuwe inzichten naar huis nadat
zij genoten hebben van een voorproefje van de toneelvoorstelling Het
Pauperparadijs. Het wordt een mooi congres", aldus Wija.
Een van de leiders van een parallelsessie is Willem Foorthuis,
Lector Duurzaam Coöperatief Ondernemen bij de Hanzehogeschool/Terra
en directeur van Gebiedscoöperatie Westerkwartier. ,,Ik sta tijdens
mijn parallelsessie voornamelijk stil bij het feit dat wij in
Nederland heel veel voedsel produceren, maar dat de verwaarding en
verwerking in de meeste gevallen duizenden kilometers verderop
gebeurt. Dat is zonde!", aldus Foorthuis.
,,Boeren hebben geen slagers, geen slachterijen, geen bakkerijen
meer waar ze hun producten rechtstreeks aan kunnen leveren. Voedsel
reist de aardbol over om vervolgens verwerkt weer terug te komen in
het land van oorsprong. Kunnen we dat niet in eigen hand houden? Wat
moeten we doen om dat te realiseren? Dat is het onderwerp in mijn
sessie."
Voorafgaand aan het congres vindt een Agro Event plaats. Dit
wordt verzorgd door boeren uit Noord Nederland en belooft een
spectaculaire happening te worden. Sietske Hilhorst, boerin en
voorzitter van LTO Noord afdeling Noordenveld, heeft samen met Geke
Enting van het Drenths Agrarisch Jongeren Kontakt de coördinatie op
zich genomen.
,,Sectoren als akkerbouw, pluimvee, varkenshouderij en
melkveehouderij laten allerlei innovaties en duurzaamheidsprojecten
zien", vertelt zij enthousiast. ,,Zo vertelt een pluimveehouder over
nieuwe vormen van vervoer en is er een boer die de hypermoderne
X-track mee neemt. Wat dat is? Dat ontdek je als je naar het congres
komt", zegt ze lachend.
Niet alleen het krijgen van nieuwe inzichten en kennis opdoen
over innovaties in de landbouw is een doel van het congres. Wija
heeft nog een grote wens.
,,Wij willen tijdens dit congres een eerste aanzet geven tot de
oprichting van een geweldig mooi FoodXperience Center in Drenthe",
laat Wija weten. ,,Wat dit precies inhoudt, wordt aan het eind van
het congres duidelijk. We laten iedereen graag nog even in
spanning", besluit Wija.
Het Jaarcongres vindt op 1 oktober plaats van 12.00 tot 18.00 uur
in het Gevangenismuseum in Veenhuizen. Kaarten zijn via
http://www.de-maatschappij.nl/jaarcongres te koop.
