Verhogen voedingsvezels vermindert risico op diabetes
Nieuw onderzoek vandaag gepubliceerd in
Diabetologia (het tijdschrift van de Europese Vereniging voor de
Studie van Diabetes) geeft aan dat de consumptie van grotere
hoeveelheden van voedingsvezels het risico op het ontwikkelen van
diabetes type 2 vermindert.
Wereldwijd worden naar schatting meer dan 360
miljoen mensen getroffen door diabetes, en dit aantal zal naar
verwachting in 2030 met meer dan 550 miljoen vermeerderd zijn, met
ernstige gevolgen voor de gezondheid en de economie van zowel de
westerse landen als de ontwikkelingslanden. Hoewel eerder onderzoek
een verband tussen verhoogde vezelconsumptie een verminderd risico
op het ontwikkelen van type 2 diabetes heeft gevonden, zijn de
meeste van deze gegevens afkomstig uit de Verenigde Staten, en de
hoeveelheden en de bronnen van vezel inname verschillen aanzienlijk
tussen de landen. In dit artikel onderzochten de auteurs de
verbinding tussen de totale vezelsoorten evenals vezels uit granen,
fruit en andere plantaardige bronnen, en het nieuw opgezette
diabetes type 2 onderzoek in een grote Europese groep over acht
landen, in de EPIC-InterAct Study. Ze hebben ook een meta-analyse
waaruit ze de gegevens uit deze studie gecombineerd uitvoerden met
die van 18 andere onafhankelijke studies uit de hele wereld.
Dagfinn Aune, een promovendus verbonden aan de
Noorse Universiteit voor Wetenschap en Technologie en het Imperial
College London, analyseerde gegevens van EPIC-InterAct samen met
collega's. De EPIC-studie InterAct is 's werelds grootste studie van
nieuw opgezette diabetes type 2 onderzoek, en wordt gecoördineerd
door de MRC Epidemiology Unit van de Universiteit van Cambridge.
EPIC-InterAct omvat 12.403 geverifieerd incidentele gevallen van
diabetes type 2, en ter vergelijking, een sub-aanhang van 16.835
personen geacht representatief te zijn voor de totale aanhang van
het Europese Prospective Investigation in Cancer and Nutrition
(EPIC) onderzoek, waaronder een aantal van 350.000 deelnemers.
De auteurs verdeelden de deelnemers in vier even
grote groepen van de laagste tot de hoogste inname van vezels, en
beoordeelden het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes
gedurende gemiddeld 11 jaar.
Zij bevonden dat de deelnemers met de hoogste
totale vezelconsumptie (meer dan 26 g / dag) een 18% lager risico
hadden op het ontwikkelen van diabetes in vergelijking met degenen
met de laagste totale vezelconsumptie (minder dan 19 g / dag), na
correctie van het effect van een andere leefstijl en
voedingsfactoren. Wanneer de resultaten aangepast werden voor de
body mass index (BMI) als een marker van obesitas, bleek de hogere
totale vezelinname niet langer gekoppeld aan een lager risico op
diabetes, wat suggereert dat de gunstige associatie met vezelinname
tenminste voor een deel door BMI gehalveerd worden. Met andere
woorden, voedingsvezels helpen de mens met het handhaven van een
gezond gewicht, wat op zijn beurt de kans op het ontwikkelen van
type 2 diabetes vermindert.
Toen de auteurs de diverse vezelbronnen hadden
geëvalueerd, ontdekten zij dat graanvezels de sterkste omgekeerde
associatie hebben: die met de hoogste niveaus van graan en
plantaardige vezels consumptie had respectievelijk 19% en 16% lager
risico op het ontwikkelen van diabetes, vergeleken met die van de
minimaal energieverbruik van deze typen vezels. Ook deze associaties
verdwenen wanneer de resultaten werden aangepast voor de BMI.
Daarentegen werd fruitvezel niet geassocieerd met een vermindering
van het risico op diabetes. Granen zijn goed voor 38% van de totale
inname van vezels, en waren de belangrijkste bron van vezels bij
alle betrokkenen in het onderzoek in alle landen (met uitzondering
van Frankrijk, waar groenten waren de belangrijkste bron zijn)
De auteurs ondernamen een meta-analyse, waarbij
ze de samengevoegde data van deze EPIC-InterAct studie met die van
18 andere onafhankelijke studies (acht in de Verenigde Staten,
Europa vier, drie in Australië, en drie in Azië). De meta-analyse
omvatte meer dan 41.000 nieuwe begingevallen type 2 diabetes en
bevonden dat het risico op diabetes daalde met 9% per 10g / dag
toename van de totale vezel inname en met 25% per 10 g / dag toename
graanvezel inname. Ze vonden geen statistisch significante relatie
tussen het verhogen van beide fruit of plantaardige vezels en het
verminderen van het risico op diabetes.
Vertaling Shanti Onneweer
Ontvang iedere vrijdag de laatste nieuwtjes en videos
