Borstkanker en wijn
Na de diagnose kunnen vrouwen het risico om te
sterven zo goed als halveren door enkele eenvoudige en gemakkelijke
veranderingen in levensstijl-5 of meer porties fruit en groenten per
dag en 30 minuten wandelen per dag, 6 dagen in de week.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17557947
Maar hoe zit het met het voorkomen van borstkanker?
Als we de algemeen aanvaarde richtlijnen voor
kanker preventie volgen, zal dit effectief het risico op kanker
verlagen? Als we ons gewicht op peil houden, meer plantaardig en
minder dierlijk voedsel eten, minder alcohol drinken en borstvoeding
geven, gebaseerd op de grootste studie betreffende voeding en kanker
in de geschiedenis, zouden we significant het risico op borstkanker,
endometriumkanker, darmkanker, longkanker, nierkanker, maagkanker,
orale kanker, leverkanker, esophageal kanker en een combinatie van
alle kankers, verlagen.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22592101
Van alle aanbevelingen bleek de ‘eat mostly foods
of plant origin’ de krachtigste. Bijvoorbeeld, een studie in
Engeland wees uit dat er in slechts 1 jaar in Brittannië 14.902
extra gevallen van kanker waren veroorzaakt door iets waaraan de
deelnermers 10 jaar eerder blootgesteld waren.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22158313
Wat was het dat zorgde voor duizenden gevallen van kanker?
Niet genoeg fruit en groenten.
Als het in de plaats daarvan een of andere chemische vervuiler was
die 14000 kankergevallen veroorzaakte, zouden mensen er gewapend ten
strijde tegen trekken-maar indien het moordend carcinogeen het niet
eten van fruit en groenten is, trekt het nauwelijks de aandacht.
Wat als we ook roken erbij halen?
Onderzoekers maakten een gezondheidsindex, bestaande uit 4 dingen:
1. Fysieke activiteit
2. Voedingsrichtlijnen, gebaseerd op meer groene en gele groenten,
bonen en fruit.
Deze voedingsrichtijnen zijn verschillend van het Amerikaanse
standaard voedingspatroon dat veel vlees, zuivel, vetten en suiker
bevat.
3. Geen tabak
4. Geen alcohol.
Jonge vrouwen die hoog scoorden op deze 4 dingen hebben 50% minder
kans op het krijgen van borstkanker, oudere vrouwen lopen zelfs tot
80% minder risico.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21335508
We hebben reeds aangetoond dat zelfs gematigd
drinken het risico op borstkanker verhoogt (Video ‘Breast cancer and
Alcohol: How much is safe?’), maar voor vrouwen die weigeren alcohol
te bannen uit hun leven: Wat is minder kankerverwekkend: rode of
witte wijn?
http://nutritionfacts.org/video/breast-cancer-and-alcohol-what-much-is-safe/
http://nutritionfacts.org/video/breast-cancer-risk-red-wine-vs-white-wine/
http://nutritionfacts.org/video/vegetables-versus-breast-cancer/
http://nutritionfacts.org/video/epic-study/
Vertaald door Ellen van den Broeck
