{"id":83448,"date":"2025-04-12T09:04:05","date_gmt":"2025-04-12T08:04:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/?post_type=product&#038;p=83448"},"modified":"2025-04-12T09:09:47","modified_gmt":"2025-04-12T08:09:47","slug":"feiten-over-vetten","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/product\/feiten-over-vetten\/","title":{"rendered":"Feiten over vetten"},"content":{"rendered":"<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-83449\" src=\"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL.jpg 1000w, https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-content\/uploads\/Witsenburg_OmegaMore_Boek_Feitenovervetten_NL-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div>\n<div class=\"block description\">\n<p>Ze is wetenschapper, biochemicus en voedingsdeskundige. Als expert op het gebied van de analyse en stofwisseling van vetten en oli\u00ebn heeft zij internationaal faam verworven. Dr. Mary G. Enig doet al meer dan een kwart eeuw onderzoek naar voedingsvetten en oli\u00ebn. Zij is met name ge\u00efnteresseerd in de invloed van gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten en transvetzuren op de gezondheid. Sinds zij in 1976 haar onderzoek naar transvetzuren startte, gebruikt zij zelf geen producten die deze vetzuren bevatten, zoals margarine, chips, koekjes en crackers. Wat de reden is, lees je in dit boek.<\/p>\n<p><strong><em>Feiten over vetten\u00a0<\/em><\/strong>is een uitvoerig naslagwerk waarin alle aspecten van vetten worden belicht. Op grond van gedetailleerde informatie, leer je onderscheid te maken tussen verschillende vetsoorten. Ook krijg je inzicht in het belang van essenti\u00eble vetzuren voor de gezondheid.<\/p>\n<p>Dr. Mary G. Enig is door de\u00a0<em>Universiteit van Maryland<\/em>, College Park, gelauwerd met een M.S. en Ph.D. in\u00a0<em>Nutritional Sciences<\/em>. Zij is directeur van de\u00a0<em>Nutritional Sciences Division<\/em>\u00a0van\u00a0<em>Enig Associates, Inc<\/em>. in Silver Spring, Maryland, lid van het\u00a0<em>American College of Nutrition<\/em>\u00a0en voormalig voorzitter van de\u00a0<em>Maryland Nutritionists Association.<\/em><\/p>\n<h1><span style=\"font-size: 16px;\">Specificaties<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"block specs\">\n<p><span class=\"thicc\">Merk:<\/span>\u00a0Publish the Good<\/p>\n<p><span class=\"thicc\">Artikelnummer:<\/span>\u00a0BFVNL<\/p>\n<p><span class=\"thicc\">Inhoud:<\/span>\u00a0348 bladzijden<\/p>\n<p><span class=\"thicc\">Levertijd:<\/span>\u00a0Op voorraad<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naslagwerk met 348 pagina&#8217;s aan informatie<\/p>\n","protected":false},"featured_media":83449,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"iawp_total_views":103},"product_brand":[],"product_cat":[42,9],"product_tag":[],"class_list":["post-83448","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alleprodukten","product_cat-boeken","sales-flash-overlay","woocommerce-text-align-center","woocommerce-image-align-center","do-quantity-buttons","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/product\/83448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=83448"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=83448"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leefbewust.com\/webwinkel\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=83448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}