Nieuws olijfolie


balk2.jpg (42734 bytes)



Olijfolie gekoppeld aan processen die kanker in de hersenen voorkomen

Onderzoek van oliezuur - het belangrijkste ingrediŽnt in olijfolie - heeft aangetoond hoe het kan voorkomen dat kankerverwekkende genen in cellen zich kunnen ontwikkelen. De olieachtige stof - ťťn van een groep voedingsstoffen die bekend staat als vetzuren - stimuleert de productie van een celmolecuul waarvan de functie voorkomt dat kanker veroorzakende eiwitten zich vormen.

Lees verder


Experiment op muizen werpt licht op voordelen van 'extra vierge' olijfolie

Experimenten uitgevoerd op muizen hebben aangetoond dat een verbinding aangetroffen in 'extra vierde' olijfolie enkele negatieve effecten van een vetrijk dieet kan omkeren. Deze verbinding, genaamd hydroxytyrosol kon markers van insulineresistentie en niet-alcoholische steatohepatitis omkeren bij muizen gevoerd met een vetrijk dieet. De resultaten zijn gepubliceerd in het open access tijdschrift Lipids in Health and Disease. Hoewel er substantieel bewijs is dat het consumeren van Ďextra virginí olijfolie onderdeel is van een evenwichtige voeding, zijn de biologische en fysiologische redenen daarvoor nog onduidelijk.

Lees verder


Mediterraan dieet plus olijfolie geeft minder risico op borstkanker

Volgens een artikel online gepubliceerd door JAMA Internal Medicine wijst een studie onder Spaanse vrouwen uit dat een mediterraan dieet aangevuld met extra ďviergeĒ olijfolie kan geassocieerd worden met een relatief lager risico op borstkanker.

Lees verder


CDA bezorgd over uitbreiding olijfbomenpest

Het CDA in het Europees Parlement maakt zich grote zorgen over de verspreiding van de Xylella fastidiosa (olijfbomenpest) in Europa. Gisteren is de gevaarlijke bacterie gevonden in Rungis, Frankrijk, op de grootste markt voor groenten en planten in Europa. Eerder is de bacterie al in ItaliŽ opgedoken. CDA EuroparlementariŽr Annie Schreijer: "De situatie is zeer zorgelijk. Niet alleen worden eeuwenoude olijfboomgaarden in ItaliŽ bedreigd, nu het ook in Frankrijk is gevonden moeten we ook vrezen voor verdere verspreiding in Europa. De Europese Commissie moet op korte termijn vaststellen waar deze bacterie precies vandaan komt en waar de besmette planten terecht zijn gekomen."

Lees verder


Uitleggen hoe extra vergine olijfolie beschermt tegen de ziekte van Alzheimer

Het mysterie van hoe precies de consumptie van olijfolie extra vierge helpt het risico van de ziekte van Alzheimer (AD) te verminderen, kan liggen in een onderdeel van de olijfolie, dat helpt de abnormale AD eiwitten uit de hersenen te pendelen, rapporteren wetenschappers in een nieuwe studie. Het wordt weergegeven in het dagboek ACS chemische Neuroscience. Amal Kaddoumi en collegaís merken op dat AD ongeveer 30 miljoen mensen wereldwijd treft, maar in de mediterrane landen de overheersing lager is. Wetenschappers hebben dit een keer toegeschreven aan de hoge concentratie van de gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie ó geconsumeerd in grote hoeveelheden in het mediterrane dieet. Recenter onderzoek veronderstelde dat het werkelijke beschermende middel, een stof genaamd oleocanthal zou kunnen zijn, het effect heeft zenuwcellen te beschermen tegen het soort schade dat zich voordoet in AD. Kaddoumiís team zochten bewijs of oleocanthal helpt om de accumulatie van bŤta-amyloid (Aβ) in de hersenen te verminderen, de vermoedelijk de boosdoener in AD.

Lees verder


Olijfolie geeft je een vol gevoel

Hoe oliŽn en vetten een gevoel van verzadiging geven.

Werkgroepen van de Technische Universitšt MŁnchen (TUM) onder de leiding van Prof Peter Schieberle en aan de Universiteit van Wenen onder de leiding van Prof Veronika Somoza bestudeerden vier verschillende vetten en oliŽn: reuzel, botervet, koolzaadolie en olijfolie. Gedurende een periode van drie maanden aten de proefpersonen dagelijks 500 gram magere yoghurt verrijkt met ťťn van de vier vetten en oliŽn als aanvulling op hun normaal dieet.

"Olijfolie gaf het grootste verzadigingseffect", aldus prof. dr. Peter Schieberle, hoofd van de TUM Chair Food Chemistry en directeur van het Duitse Onderzoekscentrum voor Levensmiddelenchemie. "De olijfolie groep vertoonde een hogere concentratie van het verzadigingshormoon serotonine in zijn bloed. Subjectief gezien hadden deze deelnemers ook gemeld dat ze vonden dat de olijfolie yoghurt zeer verzadigend was." Gedurende de onderzoeksperiode vertoonde geen enkel lid van deze groep een toename in hun lichaamsvet percentage of gewicht.

Lees verder


Genetische basis gevonden voor gezondheidsvoordelen van mediterraan dieet'

Olijfolie van eerste persing (extra-virgin) bevat veel fenolische componenten (veroorzaken bruinkleuring van fruit en groenten – belangrijke antioxidanten – nvdv), die diverse ontstekingsbevorderende genen onderdrukken en verdringen.In het tijdschrift ‘BMC Genomics’ beweren onderzoekers dat dit mogelijk uitlegt waardoor het risico op cardiovasculaire aandoeningen bij mensen die een ‘meditarraan diŽet’ volgen, verkleint . Francisco Perez-Jimenez van de Cordoba Universiteit in Spanje leidde hierover een onderzoekteam. Zijn bestudeerden 20 patiŽnten met een metabolisch syndroom (bv. obesitas – nvdv), gewoonlijk geassociŽerd met cardiovasculaire aandoeningen en type 2 diabetes. De deelnemers kregen een gecontroleerd ontbijt, rijk aan fenolische componenten. Bovendien mochten ze gedurende 6 weken geen medicijnen, vitaminen of andere supplementen innemen.

Perez-Jimenez beweerde: “We identificeerden 98 genen die elk op zich verschillen aanwezen bij inname van enerzijds fenol-rijke of van anderzijds fenol-arme olijfolie. Een heel aantal van de verdrongen en onderdrukte genen werken ontstekingsbevorderend - dat is al bewezen. Hieruit blijkt dat voeding de activiteit van immuuncellen kan terugschroeven naar een minder schadelijk ontstekingsprofiel, met name  bij een metabolisch syndroom.” Fenolen zijn micronutriŽnten (voedingsstoffen waarvan minder dan ťťn gram per persoon per dag via voedsel wordt opgenomen – nvdv) die in olijfolie voorkomen, en in hoge mate bij extra-virgin olijfolie.  

Volgens Perez-Jimenez “versterken de resultaten van dit onderzoek de relatie tussen ontsteking, obesitas en voeding. Ze bewijzen op zeer elementair niveau (nl. de genen) dat het gebruik van extra-virgin olijfolie positieve gevolgen heeft voor de mens. Het is interessant om verder uit te zoeken of die voordelen het gevolg zijn van specifieke fenolische componenten, of een synergetisch effect zijn van de fenolische fractie in zijn geheel.”

Link

Nelly Busschots


Met olijfolie verandert cholesterol makkelijker in testosteron

Eet je meer vet, dan maakt je lichaam meer testosteron aan. Meer vet, meer testosteron. De beste vetbron, maakten Argentijnse onderzoekers een jaar geleden op uit proeven met ratten, is olijfolie. Diezelfde onderzoekers publiceerden in Lipids een dierstudie die verder duidelijk maakt hoe olijfolie de aanmaak van testosteron verhoogt. Olijfolie zorgt ervoor dat de testes meer cholesterol opnemen.

Link


Consuming extra virgin olive oil helps to combat degenerative diseases such as cancer

Researchers from the University of Granada have for the first time analyzed the antioxidant properties of olive oil, a product rich in polyphenols. The Environmental, Biochemical and Nutritional Analytical-Control Research Group had already carried out the polyphenolic characterization of food products, such as honey and beer.

Lees verder


New anti-cancer components of extra-virgin olive oil revealed

Good quality extra-virgin olive oil contains health-relevant chemicals, ‘phytochemicals’, that can trigger cancer cell death. New research published in the open access journal BMC Cancer sheds more light on the suspected association between olive oil-rich Mediterranean diets and reductions in breast cancer risk. Javier Menendez from the Catalan Institute of Oncology and Antonio Segura-Carretero from the University of Granada in Spain led a team of researchers who set out to investigate which parts of olive oil were most active against cancer. Menendez said, “Our findings reveal for the first time that all the major complex phenols present in extra-virgin olive oil drastically suppress overexpression of the cancer gene HER2 in human breast cancer cells”.

Lees verder


Maslinic acid provides a natural defense against colon cancer

Researchers from the University of Granada and the University of Barcelona have shown that treatment with maslinic acid, a triterpenoid compound isolated from olive-skin pomace, results in a significant inhibition of cell proliferation and causes apoptotic death in colon-cancer cells. Maslinic acid is a novel natural compound and it is able to induce apoptosis or programmed death in human HT29 colon-cancer cells via the intrinsic mitochondrial pathway. Scientifics suggest this could be a useful new therapeutic strategy for the treatment of colon carcinoma.This study is the first to investigate the precise molecular mechanisms of the anti-tumoral and pro-apoptotic effects of maslinic acid against colon-cancer. Chemopreventive agents of a natural origin, often a part of our daily diet, may provide a cheap, effective way of controlling such diseases as cancer of the colon. A wide range of studies in recent years has shown that triterpenoids hinder carcinogenesis by intervening in pathways such as carcinogen activation, DNA repair, cell cycle arrest, cell differentiation and the induction of apoptosis in cancer cells. Triterpenoids are compounds present in a wide range of plants used in traditional medicine and known to have antitumoral properties. Low concentrations of maslinic acid are to be found in plants with medicinal properties, but its concentration in the waxy skin of olives may be as high as 80%.The results of the study could contribute to the development of maslinic acid for use as cancer chemotherapeutic or chemopreventive agents.

Lees verder


For fats, longer may not be better

Researchers have uncovered why some dietary fats, specifically long-chain fats, such as oleic acid (found in olive oil), are more prone to induce inflammation. Long-chain fats, it turns out, promote increased intestinal absorption of pro-inflammatory bacterial molecules called lipopolysaccharides (LPS). This study appears in the January issue of JLR.While dietary fats that have short chains (such as those found in milk and cheese products) can be absorbed directly into the bloodstream from the intestines, long-chain fats need to be first packaged by the intestinal cells into particles known as chylomicrons (large complexes similar to HDL and LDL particles). Erik Eckhardt and colleagues at the University of Kentucky wondered whether some unwanted LPS particles, routinely shed by the bacteria that inhabit the human gut, might also be sneaking in the chylomicrons. Their hypothesis turned out to be correct; when they treated cultured human intestinal cells with oleic acid they observed significant secretion of LPS together with the chylomicron particles, a phenomenon that was not observed when the cells were treated with short-chain butyric acid. Similar findings were found in mouse studies; high amounts of dietary oleic acid, but not butyric acid, promoted significant absorption of LPS into the blood and lymph nodes and subsequent expression of inflammatory genes. Eckhardt and colleagues believe these findings may pave the way for future therapies for Crohn's disease and other inflammatory bowel disorders. In addition, they note that this study once again highlights the importance of the diverse bacteria that call our intestines home.

Lees verder


Saltwater Olives

The olive’s reputation as a health food is being borne out by modern science, as studies of olive-consuming Mediterranean peoples have shown. To keep the world’s olive lovers satisfied, an intensive wave of olive planting has occurred in the past decade in many parts of the world. Traditionally, olives have been cultivated in the Mediterranean region. But fresh water is becoming increasingly hard to come by in semiarid areas, and irrigation of most new olive plantations is often accomplished with low-quality sources of water that contain relatively high levels of salt.

Lees verder


Olive Oil – A Definition of Standards and Health Benefits

Virgin olive oil consumption can possibly exert positive outcomes in the prevention of several pathologies like cancer, cardiovascular disease and aging by inhibiting oxidative stress. These beneficial properties are mainly attributed to its composition, a high percentage of monounsaturated acids (oleic acid) and significant amounts of minor components with strong antioxidant activity postulated to be responsible for its antithrombotic, anti-inflammatory, anticarcinogenic properties.

Lees verder


A compound extracted from olives inhibits cancer cells growth and prevents their appearance

Scientifics of the University of Granada have found that maslinic acid, present in olive skin's leaf and wax, acts on antitumor cells controlling their alterations in growth processes. At present, the only production plant of this substance at a semi-industrial level in the whole world is at the faculty of sciences of the UGR. This research group has published results related with this release in the specialized journal FEBS Letters.

Lees verder


 

 

 


View My Stats