Kokosolie voor de hersenen
Oz noemt dan een onderzoek dat uitgevoerd
werd op de Medical University van South Carolina waar ratten werden gevoerd en vergeleken
met een dieet met kokosolie en op een dieet op soyaolie. De ratten van die groep waar
kokosolie in zat, kregen niet alleen meer ontstekingen in hun grijze cellen, maar ze
maakten ook meer fouten in geheugentesten. Deze studie werd gepubliceerd in het Journal of
Alzheimers Disease, op 14 juli 2008. In deze studie werden ratten gevoerd op een
voedingswijze van 10 % volledig gehydrogeneerde kokosolie en 2 % gezuiverd cholesterol, en
werden dan vergeleken met een controlegroep die 12 % soya-olie kreeg. Die op het verzadigd
vet dieet maakten meer geheugenfouten en
vertoonden tekens van ontstekingen in bepaalde gebieden van de hersenen.
Het is nu belangrijk om uit te leggen
waarom zo veel dierlijke studies op dieren zo veel negatieve resultaten op de kokosolie
hadden. De kokosolie die in de studies in de laboratoriums werd gebruikt is
gewoonlijk volledig gehydrogeneerde kokosolie. Dit proces van volledige hydrogenatie gooit
al de onverzadigde vetzuren uit de kokosolie. Onderzoekers begonnen volledig
gehydrogeneerde kokosolie te
gebruiken om de effecten van essentiële vetzurendeficiëntie te bestuderen – ze
gebruikten kokosolie omdat dit het enigste vet is, dat volledig gehydrogeneerd kan worden,
om dan nog steeds zacht genoeg te
zijn dat ratten het kunnen eten.
De slechte resultaten die verkregen werden
uit deze studies – zoals een mentale verslechtering die door Oz geciteerd werd –
zijn als gevolg van essentiële vetzuur deficiëntie (EFA), en niet de schuld van de
verzadigde vetten van kokosolie. Het is erg misleidend van commentators om de kokosolie de
schuld te geven in studies zoals deze – zoals ze dat vaker doen. In de studie die
geciteerd werd door Oz kregen
de ratten ook 2% gezuiverd cholesterol gevoerd. Dit zal de inzetting van EFA- deficiëntie
versnellen als de voedingswijze verstoken is van EFA (zie ook de nevenkolom van pagina 51)
Volgens Oz, ”Doet het verzadigde vet
ook niet zulke leuke dingen voor ons geheugen.” Het vermindert een chemische stof die
bekend staat als de van de hersenen-afgeleide-neurotropische factor (BDNF)
die verantwoordelijk is voor herinneren en leren.
BDNF is een groeistimulus voor neuronen en
sommige studies geven aan dat een verlaagd BDNF in verband staat met depressies. Alhoewel
is het zo, dat een verlaging van de BDNF niet altijd leidt tot
depressieve effecten. Het zal blijken dat BDNF depressieve effecten in sommige delen van
de hersenen heeft, en antidepressieve effecten in andere delen.
Het zou inderdaad erg vreemd zijn als
verzadigde vetten de hersenfunctie onderdrukken, omdat de hersenen meer verzadigd vet
bevatten dan enigerlei ander orgaan in het lichaam.
Wat niet vreemd is, is het feit dat Dr. Oz
aanval met zijn specifieke nadruk op hersenfunctie het wonderbaarlijke verhaal van een
geval opvolgt waar in kokosolie betrokken is en de genezing van
Alzheimers ziekte die wijd en zijd bericht werd in kranten en internet.
Het verhaal is een bericht van Dr. Mary
Newport een neonatoloog en medisch directeur van een onlangs opgerichte intensive care
unit in het Spring Hill Regional Hospital in Florida. Ongeveer 6 jaar
geleden begon haar man die accountant was en thuis werkte, problemen te hebben met zijn
dagelijkse taken. Deze verslechtering ging zo door en hij kreeg uiteindelijk de diagnose
van een vroeg inzettende
Alzheimers ziekte. Dr. Newport zocht op internet naar klinische medicatie onderzoeken die
haar man zou accepteren, en ontdekte een medicatie bevattende middellange ketting
tryglyceride - de vetsoort in
kokosolie - opmerkelijke resultaten had bereikt, niet alleen door gewoon de voortgang van
de ziekte te verlangzamen maar door te voorzien in echte verbeteringen.
Ze besloot om haar man dus kokosolie te
geven, 2 eetlepels per dag, en haar man verbeterde zich direct en scoorde 18 punten op een
fundamentele herkenning van basistekens, 4 punten hoger dan dat
hij de voorgaande dag nog had behaald. Binnen een week wees hij enorme verbeteringen op,
en 5 maanden later leidde haar man een vrij normaal leven, alhoewel steeds nog niet in
staat om zijn werk als
accountant te hervatten, blijkbaar als gevolg van een permanente hersenschade..
Een belangrijke test voor
Alzheimersprogressie is door het vooraanzicht van een klok uit het geheugen te tekenen. De
bovenstaande foto laat de verbeteringen van Mr. Newport zien toen hij kokosolie
nam. Waarom werkt kokosolie zo goed ? Verschillende onderzoekers hebben gekeken naar het
therapeutisch gebruik van een hoog vethoudende ketonische voedingswijze in de behandeling
van ziekte. In 2001, publiceerde Dr. Richard L. Veech van de NIH (National Institutes of
Health ) en anderen, een artikel met de titel: ”Ketone Bodys Potential Therapeutic
Uses”.
In 2003 schreef George F. Cahill Jr. en
Richard Veech:”Keto-acids ? Good Medicine?”, en in 2004 publiceerde Richard
Veech ook een bespreking van de therapeutische implicaties van ketone
body’s. Het lichaam produceert ketone body’s uit kokosolie en deze kunnen als
voedsel voor de hersenen en het zenuwsysteem dienen als onze cellen insulineresistentie
krijgen, iets wat bij iedereen min of
meer optreedt bij het ouder worden. Met insulineresistentie blijken de van kokosolie
afkomstige ketone-body’s de neuronen te beschermen als er geen glucose beschikbaar
is.
Onderzoekers zijn nu aan het kijken naar de
uitgebreide mogelijkheden van het gebruik van kokosolie als behandeling van niet alleen
Alzheimer maar ook van Parkinson, Multiple Sclerose, ziekte van
Huntington, en Amiotropische Laterale Sclerose ALS (oftewel de ziekte van Lou Gehrigs),
medicatieresistente epilepsie, onstabiel type I diabetes, en diabetes II waar
insulineresistentie is. Ketone body’s kunnen de hersenen helpen te herstellen na het
verlies van zuurstof bij pasgeborenen via volwassenen. Kinderen met medicatieresistentie
voor epilepsie, responderen soms op een extreem laag
koolhydratenhoudende ketogene voedingswijze.
INDUSTRIELE SCHADE-CONTROLE.
De aanval door Dr. Oz en mr. Roizen leidde
tot een slimme schade-controle van de industrie. Stelt u zich eens het inkomstenverlies
van de farmaceutische en voedselindustrie voor als het Amerikaanse volk
zou leren over de wonderbaarlijke gezondheidvoordelen van kokosolie voor de hersenen.
Kokosolie heeft ook potentiëlen in de behandeling van kanker omdat verschillende studies
hebben aangegeven dat
kokosolie ook anti-cancerogene effecten heeft.
Ieder moment verschijnt er in de media een
aanval zoals deze. Het is goed om te onthouden dat kokos en kokosolie natuurlijke
voedselsoorten zijn die al duizenden jarenlang door gezonde mensen worden gebruikt. De
aanval op kokosolie is wetenschappelijk niet goed onderbouwd, maar staat wel in de agenda
van de voedselindustrie.
HOE WERD KOKOSOLIE PLOTSELING ZO POPULAIR.
Volgens Dr. Oz was het zo dat toen eens
transvetten werden als de bad boys in de voeding werden voorgesteld, begonnen de
voedselfabrieken over te stappen op tropische oliën zoals kokosolie en palmolie ter
vervanging daar van. Deze plantaardige oliën hebben veel dezelfde kwaliteiten die
transvetten zo goed maken voor ze te preserveren voor houdbaarheid en smaak van verwerkt
voedsel. Dus natuurlijk wilde de voedselindustrie (en niet te vergeten ook de
dieetboeken-industrie) ons laten denken dat die gezond zijn.
Oz heeft het weer bij het verkeerde eind.
Voedselvervaardigers gebruikten tropische oliën zoals kokosolie voordat de transvetten op
het toneel kwamen. De plantaardige olie-industrie vaardigde toen een lange campagne uit
over het demoniseren van hun concurrent, namelijk de natuurlijke verzadigde vetten zoals
boter, talkvet en kokosolie. Na de recente onthullingen over de gevaren van de transvetten
keren de voedselvervaardigers echter simpelweg weer terug naar de natuurlijke vetten die
ze altijd al gebruikten.
Rob Hundscheidt
Eboek - Kokosolie
Een gratis Eboek over de minder bekende
kant van kokos/kokosolie met veel nuttige informatie en recepten. Instanties zoals de
Consumentenbond en het Voedingscentrum demoniseren deze tropische vrucht al jaren vanwege
het feit dat de olie verzadigde vetten bevat. Lezers van onze site weten intussen beter.
Download PDF
Marjan
Leer meer over verzadigde vetten en de
cholesterol mythe
http://www.leefbewust.com/themas/verzadigdvet.html
http://www.leefbewust.com/themas/cholesterol.html
http://www.leefbewust.com/themas/cholesterol_leugens.html
Ron
Kokosolie voor de ziekte van
Alzheimer
Hen & Yan
Ketones: The YouTube Interviews
There is now available on www.YouTube.com a
six part series of interviews about ketones, coconut oil and MCT oil and the potential
benefits for people with Alzheimer's, Parkinson's and other
neurodegenerative diseases. The primary purpose of making these videos is to increase
awareness of the need for funding for large scale production of the ketone ester made by
Dr. Richard Veech at the
NIH. My secondary goal is to let people know that the medium chain triglycerides in
coconut oil and MCT oil can produce circulating ketones that can act as an alternative
fuel for brain and other cells that
are insulin resistant and cannot use glucose as a fuel; the levels are considerably lower
than those that can be achieved with Dr. Veech's ketone ester, however, some improvement
or stabilization of disease
may still be possible with the oils.
FAST FACTS
Learn more
• Dr. Mary Newport's Web site: www.coconutketones.com
• Accera's information on Axona: www.accerapharma.com
• The Alzheimer's Association
statement on medical foods: www.alz.org/national/documents/statements_medicalfoods.pdf
• Caregiver discussions about coconut
oil, MCT oil and Axona can be found at http://alzheimers.infopop.cc/eve. (For a key word
search, click on the purple "Find'' button at the top of the list.)
http://alzheimers.infopop.cc/eve/forums/a/tpc/f/762104261/m/63910335/p/1
http://coconutketones.blogspot.com/
Kokosolie kan helpen bij het
verminderen van de symptomen van diabetes 2
A new study in animals demonstrates that a
diet rich in coconut oil protects against 'insulin resistance' (an impaired ability of
cells to respond to insulin) in muscle and fat. The diet also avoids the accumulation of
body fat caused by other high fat diets of similar calorie content. Together these
findings are important because obesity and insulin resistance are major factors leading to
the development of Type 2 diabetes. The study is also interesting because it helps explain
human studies showing that people who incorporate medium chain 'fatty acids', such as
those found in coconut oil, into their diets can lose body fat. Dr Nigel Turner and
Associate Professor Jiming Ye, from Sydney's Garvan Institute of Medical Research,
compared fat metabolism and insulin resistance in mice fed coconut oil and lard based
diets. Their findings are now published online in the international journal Diabetes.
"The medium chain fatty acids, like those found in coconut oil, are interesting to us
because they behave very differently to the fats normally found in our diets," said
study leader Nigel Turner. "Unlike the long chain fatty acids contained in animal
fats, medium chain fatty acids are small enough to enter mitochondria - the cells' energy
burning powerhouses - directly, where they can then be converted to energy."
"Unfortunately the downside to eating medium chain fatty acids is that they can lead
to fat build up in the liver, an important fact to be taken into consideration by anyone
considering using them as a weight loss therapy."
Fat storage is determined by the balance
between how much fat is taken in by cells and how much of this fat is burned for energy.
When people eat a high fat diet, their bodies attempt to compensate by increasing their
capacity to oxidise fat. The medium chain fatty acid (coconut oil) diet was more effective
at increasing the oxidative capacity of muscle than the long chain fatty acid (lard) diet
leading to less fat storage in muscle and better insulin action. According to Turner, the
lard-based diet used in this research is similar to the diet eaten by people in the
Western world. "Its fatty acid composition is about 40% saturated fats, 40%
monounsaturated fats and 20% polyunsaturated fats, of which the vast proportion is
omega-6, rather than omega-3," he said. "Obese humans usually eat 40-50% of
their calories as fat. Our mice were fed 45% of their calories as fat." "No high
fat diet is good, and the normal dietary combination of long chain fats leads to an
overload that our bodies can't cope with. Therefore high consumption of common dietary
fats is contributing directly towards the global escalation of obesity and Type 2
diabetes." "If someone is trying to prevent weight gain, we can see they may
benefit from substituting oils containing medium chain fatty acids for other oils in their
diet, as long as consideration is given to the potential problem of excess fat in the
liver. Other natural dietary alternatives, such as fish oil, might be helpful because the
fatty acids in fish oil are thought to exert a lot of their beneficial effects through
improving fat oxidation in the liver."
Kokosvet wel gezond bij buikvet /
overgewicht en LDL
cholesterol problemen
Ondanks het geleuter van het
"Haagsche" Voedingscentrum en een scala aan Nederlandse "experts" is
kokosolie wel gezond.
De nieuwste studie laat zien dat het goede
cholesterol (HDL) omhoog gaat, het slechte cholesterol (LDL) omlaag, BMI omlaag gaat en
ook nog eens een verlaging van de buikomvang veroorzaakt. De "gezonde"sojaolie
die veel door de industrie wordt gebruikt onder de schuilnaam van "plantaardige
olie" verhoogd juist het slechte cholesterol..... en laat ze juist ook de varkens met
soja dik mesten.....ze willen zelfs gezonde vette vis gaan dikmesten met soja, lullige was
alleen dat de Noorse diertjes er allerlei maag- en darmontstekingen van kregen.....
Laat maar raden, zal de Nederlandse media
dit bericht plaatsen? Dacht het niet, verzadigde vetten zijn door de Haagse
industrievriendjes namelijk in de ban gedaan en kokosolie is nu éénmaal duurder dan
sojaolie. Op korte termijn natuurlijk, want op termijn kun je wel raden welke kosten
erachter gaan komen. Big pharma weer happy de peppie, kunnen ze je weer statines
aansmeren......
Ik blijf mijn wekelijkse frietje lekker in
de kokosolie bakken..... frituren met onverzadigde vetten die bomvol zitten met linolzuur
(omega 6), dat is pas risky business, zoek maar eens op de kankerverwekkende stof HNE.....
Ron
--
Effects of Dietary Coconut Oil on the
Biochemical and Anthropometric Profiles of Women Presenting Abdominal Obesity
The effects of dietary supplementation with
coconut oil on the biochemical and anthropometric profiles of women presenting waist
circumferences (WC) >88 cm (abdominal obesity) were investigated. The randomised,
double-blind, clinical trial involved 40 women aged 20–40 years. Groups received
daily dietary supplements comprising 30 mL of either soy bean oil (group S; n = 20) or
coconut oil (group C; n = 20) over a 12-week period, during which all subjects were
instructed to follow a balanced hypocaloric diet and to walk for 50 min per day. Data were
collected 1 week before (T1) and 1 week after (T2) dietary intervention. Energy intake and
amount of carbohydrate ingested by both groups diminished over the trial, whereas the
consumption of protein and fibre increased and lipid ingestion remained unchanged. At T1
there were no differences in biochemical or anthropometric characteristics between the
groups, whereas at T2 group C presented a higher level of HDL (48.7 ± 2.4 vs. 45.00 ±
5.6; P = 0.01) and a lower LDL:HDL ratio (2.41 ± 0.8 vs. 3.1 ± 0.8; P = 0.04).
Reductions in BMI were observed in both groups at T2 (P < 0.05), but only group C
exhibited a reduction in WC (P = 0.005). Group S presented an increase (P < 0.05) in
total cholesterol, LDL and LDL:HDL ratio, whilst HDL diminished (P = 0.03). Such
alterations were not observed in group C. It appears that dietetic supplementation with
coconut oil does not cause dyslipidemia and seems to promote a reduction in abdominal
obesity.
Link
Van laurinezuur is vastgesteld dat het
bactericide (bacteriedodende) en virucide (virusdodende) eigenschappen heeft. Dat komt
door het ontstaan van de mono-ester monolaurine uit laurinezuur in het lichaam. Dit
monolaurine is in staat de buitenkant van bepaalde virussen en bacteriën oplosbaar te
maken, waardoor het micro-organisme stukgaat en afsterft[4]. Enkele voorbeelden waarbij
monolaurine effectief is, zijn HIV, cytomegalovirus (CMV), Herpes simplex (HSV), ringworm,
Candida albicans, Helicobacter pylori en Staphylococcus aureus.
http://www.apccsec.org/document/Dayrit.PDF
The cholesterol-lowering effect of coconut flakes in humans with moderately raised serum
cholesterol.
J Med Food. 2004 Summer;7(2):136-40. Department of Science and Technology, Food and
Nutrition Research Institute, Bicutan, Taguig, MetroManila, 1631 Philippines.
This study investigated the effect of coconut flakes on serum cholesterol levels of humans
with moderately raised serum cholesterol in 21 subjects. The serum total cholesterol of
subjects differed and ranged from 259 to 283 mg/dL. The study was conducted in a
double-blind randomized crossover design on a 14-week period, consisting of four 2-week
experimental periods, with each experimental period separated by a 2-week washout period.
The test foods were as follows: corn flakes as the control food, oat bran flakes as the
reference food, and corn flakes with 15% and 25% dietary fiber from coconut flakes (made
from coconut flour production). Results showed a significant percent reduction in serum
total and low-density lipoprotein (LDL) cholesterol (in mg/dL) for all test foods, except
for corn flakes. Coconut flour is a good source of both soluble and insoluble dietary
fiber, and both types of fiber may have significant role in the reduction of the above
lipid biomarker. To our knowledge, this is the first study conducted to show a
relationship between dietary fiber from a coconut by-product and a lipid biomarker.
Results from this study serves as a good basis in the development of coconut flakes/flour
as a functional food, justifying the increased production of coconut and coconut
by-products.
Coconut and blood pressure
The control of hypertension by use of coconut water and mauby: two tropical food drinks.
West Indian Med J. 2005 Jan;54(1):3-8. Department of Preclinical Sciences, Faculty of
Medical Sciences, The University of the West Indies, St Augustine, Trinidad and Tobago,
West Indies.
The regular consumption of two tropical food drinks, coconut (Cocos nucifera) water and
mauby (Colubrina arborescens), was tested on the control of hypertension. Twenty-eight
hypertensive subjects were assigned to four equal groups and their systolic and diastolic
blood pressures recorded for two weeks before and then for another two weeks while
receiving one of four interventions. One group (the control) received bottled drinking
water, the second group received coconut water, the third received mauby and the fourth
group, a mixture of coconut water and mauby. Significant decreases in the mean systolic
blood pressure were observed for 71%, 40% and 43% respectively of the groups receiving the
coconut water, mauby and the mixture. For these groups, the respective proportions showing
significant decreases in the mean diastolic pressure were 29%, 40% and 57%. For the group
receiving the mixture, the largest decreases in mean systolic and mean diastolic pressure
were 24 mmHg and 15 mmHg respectively; these were approximately double the largest values
seen with the single interventions.
Coconut Oil Research studies
A randomized double-blind controlled trial comparing extra virgin coconut oil with mineral
oil as a moisturizer for mild to moderate xerosis.
Dermatitis. 2004 Sep;15(3):109-16.
Xerosis is a common skin condition characterized by dry, rough, scaly, and itchy skin,
associated with a defect in skin barrier function, and treated with moisturizers. People
in the tropics have effectively used coconut oil as a traditional moisturizer for
centuries. Recently, the oil also has been shown to have skin antiseptic effects. A
moisturizer with antiseptic effects has value, but there are no clinical studies to
document the efficacy and safety of coconut oil as a skin moisturizer. This study aimed to
determine the effectivity and safety of virgin coconut oil compared with mineral oil as a
therapeutic moisturizer for mild to moderate xerosis. A randomized double-blind controlled
clinical trial was conducted on mild to moderate xerosis in 34 patients with negative
patch-test reactions to the test products. These patients were randomized to apply either
coconut oil or mineral oil on the legs twice a day for 2 weeks. RESULTS: Coconut oil and
mineral oil have comparable effects. Both oils showed effectivity through significant
improvement in skin hydration and increase in skin surface lipid levels. Safety was
demonstrated through no significant difference in TEWL and skin pH. Subjective grading of
xerosis by the investigators and visual analogue scales used by the patients showed a
general trend toward better (though not statistically evident) improvement with coconut
oil than with mineral oil. Safety for both was further demonstrated by negative patch-test
results prior to the study and by the absence of adverse reactions during the study.
CONCLUSION: Coconut oil is as effective and safe as mineral oil when used as a
moisturizer.
The role of coconut and coconut oil in
coronary heart disease in Kerala, south India.
Trop Doct. 1997 Oct;27(4):215-7. Kumar PD.
Department of Medicine, Medical College, Kerala, South India.
Coronary heart disease (CHD) is common in India and, recently, an increase in the
incidence of CHD was reported from the South Indian state of Kerala. The traditional
Indian diet is low in fat content. The high incidence of CHD in Indians is, therefore, in
contrast to western studies that have correlated high fat, saturated fat and cholesterol
intake to CHD. Consumption of coconut and coconut oil that contain high amounts of
saturated fat and are thought to be strongly atherogenic, are believed to be one of the
main reasons for the high incidence of CHD in Kerala. To explore this presumed link, we
studied 32 CHD patients and 16 age and sex matched healthy controls. Consumption of
coconut and coconut oil was found to be similar in both groups. The groups did not differ
in the fat, saturated fat and cholesterol consumption. The results imply no specific role
for coconut or coconut oil in the causation of CHD in the present set of Indian patients
from Kerala. The exact reason for the high and increasing incidence of CHD among Indians
is still unknown. virgin coconut oil.
