Dr. Eric Berg geeft in deze video een goed pleidooi
voor het Keto dieet. Ook voor een langere termijn is een Keto dieet
gezond, legt hij uit. Hij spreekt over het opdoen van eigen kennis
en ervaring over het dieet en vooral de ervaring maakt dat veel
deelnemers het Keto dieet blijven volgen.
Dr. Berg gaat diep in op het probleem van te hoge
insuline niveaus door het standaard Westerse eetpatroon vol met
koolhydraten en snacks. Insuline verlaagt het suikergehalte in het
bloed, zorgt voor opslag van energie en blokkeert de vetverbranding.
Op het moment dat door teveel dagelijkse pieken in de insuline de
vetcellen vol raken, gaat vet zich ook afzetten binnen de organen.
De gevolgen zijn onder andere een vette lever en (pre)diabetes. De
meeste ziekten in de moderne maatschappij hebben een verhoogd
insuline niveau als basis.
Dr. Berg geeft aan dat de gemiddelde Amerikaan nu
zo’n kleine 70 kilo per jaar aan suikers eet. Volgens het Keto dieet
is iets meer dan een kilo per jaar voldoende. Dat is een enorm
verschil. De meeste mensen ontwikkelen of hebben pre-diabetes. Het
kan zo’n 10-20 jaar duren voordat pre-diabetes zich manifesteert. De
medicatie tegen allerlei klachten verergeren vaak nog de insuline
resistentie. Je lichaamscellen willen niet meer suikers opnemen en
je pancreas blijft maar insuline aanmaken, omdat het suikergehalte
in je bloed te hoog is. Uiteindelijk volgt diabetes type II, je
pancreas geeft op. Het Keto dieet is laag aan koolhydraten en
gebruikt alleen natuurlijke voeding en kan hiermee veel problemen
voorkomen.
Dr. Berg geeft laat in de video de voedingspiramide
zien volgens het Keto principe. Een Keto dieet bestaat per dag uit
20 gram koolhydraten, 85-170 gram eiwit, 70-80% vetten en 7 tot 10
cups groente, wat neerkomt op ongeveer 500 tot 750 gram groente.
Veel Keto volgers eten ook maar 1 keer per dag en doen aan
intermittent fasting. Dr. Berg legt aan het einde van de video ook
kort het principe hiervan uit.
Raadpleeg bij medische klachten altijd
eerst een arts
of medisch specialist. De informatie op
deze site is niet bedoeld als vervanging van de diensten of informatie van
medische professionals en/of zorgverlenende instanties, noch kunnen bezoekers diagnostische of therapeutische waarde hechten
aan deze informatie voor de eigen medische situatie of die van
anderen.
