Onderzoek toont aan dat vetrijke variant van DASH-dieet bloeddruk en
triglyceriden verlaagt
Variant van DASH-dieet verhoogt LDL-cholesterol niet
Het eetpatroon voor bloeddrukverlaging dat bekend staat als DASH (Dietary
Approaches to Stop Hypertension) – met veel fruit, groenten en magere zuivel –
verlaagt de bloeddruk en het LD- cholesterol aanzienlijk. In een studie, die in
het American Journal of Clinical Nutrition zal worden gepubliceerd,
constateerden onderzoekers van CHORI (het UCSF Benioff’s Children’s Hospital
Oakland Research Institute) dat een vetrijk DASH-dieet niet alleen de bloeddruk
net zo ver naar beneden bracht als het DASH-dieet, maar dat ook de triglyceriden
afnamen en dat het LDL-cholesterol niet noemenswaardig steeg.
Het onderzoek, “Comparison of the DASH diet and a higher-fat DASH diet on
blood pressure and lipids and lipoproteins: a randomized controlled trial,"
testte de effecten van vervanging van vetarme door vetrijke zuivel in het
DASH-dieet op bloeddruk, plasmalipiden en lipoproteïnen. Het DASH-dieet werd
oorspronkelijk ontwikkeld als middel om de bloeddruk te verlagen en bevatte
vetarme en vetloze zuivelproducten. Als koolhydraten of onverzadigde vetten
worden vervangen door verzadigde vetten, bleek consequent dat dan het LDL
toeneemt. Het DASH-dieet werd ontwikkeld met behulp van onderzoek gesponsord
door de National Institues of Health. Sindsdien blijkt uit een aantal
onderzoeken dat het dieet gezondheidsvoordelen oplevert. Het vertoont veel
overeenkomsten met het eetpatroon dat wordt aanbevolen in de VS ‘Dietary
Guidelines for Americans’ (vergelijkbaar met Voedingscentrum in Nederland) van
2015.
In dit onderzoek – geleid door Dr. Ronald Krauss en Sally Chiu, PhD, van
CHORI en Nathalie Bergeron, PhD, van CHORI en Touro University – werd gekeken of
de bloeddrukverbetering en een gunstig lipiden- en lipoproteïneprofiel van het
DASH-dieet in stand gehouden konden worden bij een aanpassing naar het
HF-DASH-dieet (vetrijk DASH-dieet), met volvette zuivel. Vergeleken met het DASH
bevat het HF- DASH meer vet, meer verzadigd vet en minder koolhydraten. Dat
laatste werd voornamelijk bereikt door vruchtensappen en andere suikers te
verminderen.
De onderzoekers maakten gebruik van een gerandomiseerd gecontroleerd
onderzoek met gezonde mensen die een controledieet kregen (Controle), een
standaard DASH (DASH) of een vetrijk, koolhydraatarme aanpassing van DASH
(HF-DASH). Iedereen volgde elk dieet 3 weken lang, met een tussenperiode van 2
weken om het verschil goed te kunnen onderscheiden. Tijdens de hele periode
bleven de deelnemers op gelijk gewicht.
Zesendertig volwassen deelnemers maakten alle drie de dieetperiodes af. De
bloeddruk nam bij DASH en HF-DASH evenveel af, vergeleken met het Controledieet.
Het HF-DASH-dieet verlaagde de triglyceriden aanzienlijk en ook de grote en
middelgrote VLDL-deeltjes (very low density lipoprotein) namen af in
vergelijking met het DASH-dieet. Verder was er geen significant verschil tussen
de diëten wat het LDL-cholesterol betreft. Concluderend is HF-DASH-dieet, met
minder strenge voorschriften wat vet betreft, een effectief alternatief voor het
overal aanbevolen DASH-dieet, omdat het ervoor kan zorgen dat nog meer mensen
het zullen invoeren.
Vertaling: Astrid Zwart
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
