Genees uw hart met vet
Te veel vet in de voeding is slecht voor het hart,
amar het juiste soort vet houdt het hart gezond, volgens een studie
gepubliceerd in The Journal of Experimental Medicine.
Van onverzadigde vetzuren in de voeding, zoals
eicosapentaeenzuur (EPA), is bekend dat ze beschermen tegen hart- en
vaatziekten. Het mechanisme en de specifieke vetmetabolieten,
verantwoordelijk voor deze bescherming waren tot nu roe onbekend.
Een groep Japanse wetenschappers tonen nu aan dat
gemanipuleerde muizen die hun eigen EPA produceren, beschermd orden
tegen hart- en vaatziekten en hun hartfunctie verbeterd zien. Een
bijzonder EPA metaboliet, het zogenaamde
18-hydroxyeicosapentaenoiczuur (18-HEPE), is nodig voor deze
bescherming. 18-HEPE werd geproduceerd door immuuncellen, de
zogenaamde macrofagen, die ontsteking en fibrose temperen in het
hart. Behandeling met 18-HEPE bevestigde zijn hartbeschermende
effecten.
Een dieet verrijkt met 18-HEPE kan dus hartfalen
voorkomen bij patiënten met cardiovasculaire ziekten.
Vertaling: Andre Teirlinck
