Het mysterie van hoe precies de consumptie van
olijfolie extra vierge helpt het risico van de ziekte
van Alzheimer (AD) te verminderen, kan liggen in een
onderdeel van de olijfolie, dat helpt de abnormale AD
eiwitten uit de hersenen te pendelen, rapporteren
wetenschappers in een nieuwe studie. Het wordt
weergegeven in het dagboek ACS chemische Neuroscience.
Amal Kaddoumi en collega’s merken op dat AD ongeveer
30 miljoen mensen wereldwijd treft, maar in de
mediterrane landen de overheersing lager is.
Wetenschappers hebben dit een keer toegeschreven aan de
hoge concentratie van de gezonde enkelvoudig
onverzadigde vetten in olijfolie — geconsumeerd in grote
hoeveelheden in het mediterrane dieet.
Recenter onderzoek veronderstelde dat het werkelijke
beschermende middel, een stof genaamd oleocanthal zou
kunnen zijn, het effect heeft zenuwcellen te beschermen
tegen het soort schade dat zich voordoet in AD.
Kaddoumi’s team zochten bewijs of oleocanthal helpt om
de accumulatie van bèta-amyloid (Aβ) in de hersenen te
verminderen, de vermoedelijk de boosdoener in AD.
Ze beschrijven het bijhouden van de effecten van
oleocanthal in de hersenen en gekweekte hersencellen van
laboratorium muizen, gebruikt als substituut voor de
mens in een dergelijk onderzoek. In beide gevallen
toonde oleocanthal een consistent patroon waarin de
gestimuleerde productie van twee eiwitten en essentiële
enzymen productie beschouwd werden als kritiek om Aβ uit
de hersenen te verwijderen. "Extra vergin
olijfolie-afgeleide oleocanthal in verband met de
consumptie van mediterraan dieet, heeft het potentieel
om het risico van AD of gerelateerde neurodegeneratieve
dementie te verminderen," concludeert het rapport.
Vertaling Shanti Onneweer
